Пастрами (pastrami) для начинающих (рецепт на пеллетном гриле)

Готовим пастрами по традиционному рецепту. Подробный мастер-класс для начинающих о том, как приготовить изумительный пастрами из трай-типа мраморной говядины. Пастрами из трай-типа готовится очень просто, а на выходе получается настоящий деликатес, который по вкусу и текстуре максимально близок к классическому пастрами из брискета.
Рецепт подходит для угольных грилей, смокеров, коптилен и пеллетных грилей. А благодаря небольшому размеру мяса трай-тип, его можно приготовить даже на компактных грилях.
Готовы пастрами можно подавать в горячем виде в качестве основного блюда, а также в виде сэндвичей, но особенно он вкусен холодным, в виде тонкой нарезки.
Рекомендую всем любителям мясных деликатесов!

Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: https://grill-bbq.ru/recipe/pastrami-...

В съемках участвовали:
• Портативный пеллетный гриль GMG Trek https://grillmag.ru/product/pelletnyj...
• Маринад для пастрами https://grillmag.ru/product/marinad-d...
• Пряная смесь для пастрами https://grillmag.ru/product/priprava-...
• Пакет для маринования https://grillmag.ru/product/paket-pvd...
• Пеллеты для гриля 100% дуб https://grillmag.ru/product/pellety-d...
• Термоодеяло для гриля GMG Trek https://grillmag.ru/product/termoodej...
• Шейкер для специй https://grillmag.ru/product/shejker-d...

А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/

Таймкоды:
1:32 - Для каких грилей подходит рецепт
2:30 - Ингредиенты для пастрами
4:01 - Аксессуары для рецепта
4:41 - Приготовление рассола
8:34 - Подготовка ингредиентов для пастрами
14:07 - Розжиг и подготовка гриля
14:53 - Приготовление пастрами
19:25 - Снимаем готовую пастрами
21:17 - Шефская проба блюда

ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите на форум Гриль-барбекю Клуба https://grill-bbq.ru/forums/. Там я отвечаю на все вопросы!

Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм-канал для продвинутых грильмастеров: https://t.me/grillbbqclub
• Форум гриль-мастеров https://grill-bbq.ru/forums/
• Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Вконтакте: https://vk.com/grillbbqclub
• Rutube: https://rutube.ru/channel/24252005/

Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/

#гриль #рецепт #пастрами