Torta di Pasta Sfoglia Ai Funghi - Ricetta Facile Torta Salata - 55Winston55

Ciao ragazzi, oggi vi proponiamo la torta di pasta sfoglia ai funghi, una torta salata facile e veloce da preparare, perfetta come piatto unico o come antipasto di un pranzo speciale. Gli ingredienti che occorrono per questa ricetta sono pochi e semplici; pasta sfoglia (quella che si compra già pronta al supermercato), funghi champignon, mozzarella, prosciutto e formaggio grattugiato. In poco più di dieci minuti la torta ai funghi è pronta per andare in forno! Nel video vi mostriamo come realizzare la classica torta rotonda, ma usando lo stesso ripieno potete fare uno strudel salato oppure realizzare delle monoporzioni (ad esempio dei vol-au-vent) e usarle per un buffet di festa. Insomma largo spazio alla fantasia! Fateci sapere nei commenti se realizzerete questa ricetta e cosa ne pensate, ma siamo sicuri vi piacerà tanto!

Un abbraccio e buona visione
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Torta di pasta sfoglia ai funghi ▶ 00:00
Cuociamo i funghi ▶ 00:13
Prepariamo il ripieno ▶ 01:15
Formiamo la torta ▶ 01:51
Ultimi ritocchi e inforniamo ▶ 02:45
Torta di sfoglia ai funghi pronta! ▶ 03:14
Saluti finali ▶ 03:40
Scheda ingredienti ▶ 05:10
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**INGREDIENTI (per 8 porzioni)**

2 rotoli di pasta sfoglia rotondi
300g funghi champignon
300g mozzarella per pizza
200ml besciamella
100g prosciutto cotto a cubetti
40g formaggio grattugiato
1 spicchio d'aglio
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo q.b.
Olio d'oliva q.b.
Tuorlo e latte per spennellare

**PROCEDIMENTO**

In una padella capiente, riscaldiamo un filo d'olio e facciamo imbiondire uno spicchio d'aglio. Pronto il soffritto, aggiungiamo i funghi champignon affettati, saliamoli e pepiamoli secondo i nostri gusti e facciamoli cuocere per una decina di minuti mescolandoli di tanto in tanto. Cotti i funghi, spegniamo il fuoco e condiamoli con un po' di prezzemolo tritato.
Trasferiamo i funghi ormai intiepiditi in una ciotola e aggiungiamo la mozzarella tagliata a cubetti, il prosciutto cotto, la besciamella e il formaggio grattugiato, quindi mescoliamo tutto accuratamente. Il ripieno è pronto!
Adagiamo il primo rotolo di pasta sfoglia su una teglia circolare del diametro di 26cm, quindi distribuiamo sul fondo il ripieno preparato in precedenza.
Ricopriamo tutto con il secondo rotolo di pasta sfoglia e formiamo un cordoncino per sigillare i due impasti.
Pratichiamo dei tagli sulla superficie della torta e spennelliamo tutto con tuorlo e latte mischiati in egual peso.
Cuociamo la torta salata in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti.
La torta di pasta sfoglia ai funghi è pronta per essere portata in tavola. Vi consigliamo di lasciarla intiepidire per una mezz'ora prima di tagliarla e gustarla.

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