طرز تهیه شیرینی بامیه با طعمی واقعی خوش رنگ به سبک قنادی # how to make Tulumba
Автор: Shima Javidan
Загружено: 2021-04-16
Просмотров: 1401
سلام
لطفا برای حمایت از این کانال سابسکرایب و لایک کنید 🙏🌹🌹
آموزش شیرینی بامیه اصیل ایرانی
شیرینی بامیه یکی از شیرینی های خوشمزه و پر طرفدار است که بیشتر در ماه رمضان مورد استفاده قرار می‌گیرد.
در این ویدئو طریقه پختن صحیح شیرینی با میه را به شما عزیزان آموزش می‌دهیم.
مواد اولیه تهیه خمیر با میه شامل:
آرد ۱ پیمانه، آب ۱ پیمانه، شربت بار ۲ق غذاخوری ،کره ۵۰ گرم، تخم مرغ ۲ عدد، وانیل ۱ قاشق چایخوری
مواد اولیه تهیه شربت بامیه:
شکر ۱ پیمانه، آب ۱ پیمانه ،آبلیمو ۱ ق چایخوری ،زعفران دم کرده ۲ق غذاخوری
نکته های مهم تهیه بامیه :
_خمیر را هنگام برش زدن با قیچی در روغن سرد بریزید و سپس روی حرارت ملایم قرار داده ، روغن نباید داغ باشد بدلیل اینکه بامیه فرصت پف کردن پیدا نمی‌کند و ترد نمیشود ودرون بامیه خمیری می شود.
_سعی کنید از ظرف پهن تری برای سرخ کردن بامیه استفاده کنید تا جای پف کردن داشته باشند و داخلشان پوک شود، وچنانچه ظرف شما کوچک است مقداری از خمیر را سرخ کرده و بعد اجازه دهید روغن از دما بیافتد و کمی خنک شود وسپس مابقی خمیر را در روغن سرخ کنید.
_در زمان بریدن خمیر سر قیچی را چرب کنید تا خمیر به قیچی نچسبد.
_در زمان ریختن بامیه داغ داخل شربت، شربت باید خنک باشد.
#بامیه#
طرز تهیه #
#شیرینی ایرانی#زولبیا _بامیه
Ingredients to make dough:
1 cup flour
1 cup water
50 grams butter
2 eggs
2 Tbsp syrup
1 Tsp vanilla
Ingredients to make syrup :
1 cup sugar
1 cup water
3_4 cardamom
1 TSP lemon juice
1 Tbsp Rosewater
2 Tbsp Brewed Saffron
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
