МУССОВЫЙ МАЛИНОВЫЙ ТОРТ с шоколадом | шоколадно ягодный десерт | Chocolate Raspberry Mousse Cake

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ, как приготовить муссовый шоколадно малиновый торт без муки | ягодный десерт мусс малина шоколад
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 небольшой торт ⌀ 16 см / h 6 см :
МАЛИНОВЫЙ МУСС - http://cookingtime.ru/raspberry_mouss...
▪️ 300 г малинового пюре (~450 г малины)
▪️ 160 г сливок 33-35%
▪️ 2 белка
▪️ 100 г сахара
▪️ 14 г желатина
ШОКОЛАДНО-МИНДАЛЬНЫЙ БИСКВИТ - http://cookingtime.ru/chocolate_biscu...
▪️ 35 г миндальной муки — как сделать дома http://cookingtime.ru/almond_flour.html
▪️ 25 г сахара (10 г для взбивания белков)
▪️ 7 г какао
▪️ 1 целое яйцо + 1 Белок
▪️ 2 г глюкозного или инвертного сиропа — как приготовить дома http://cookingtime.ru/inverted_sugar_...
МАЛИНОВО-ЛАЙМОВОЕ ЖЕЛЕ:
▪️ 100 г малинового пюре (~150 г малины)
▪️ 15-20 г сахара
▪️ 1/2 лайма (сок)
▪️ 4-5 г желатина
ШОКОЛАДНЫЙ ГЛЯССАЖ - http://cookingtime.ru/glacage_cacao.html
▪️ 70 г воды
▪️ 90 г сахара
▪️ 30 г какао
▪️ 65 г сливок (33-35%)
▪️ 5-6 г желатина
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
▪️ горсть листьев мяты
▪️ 70 г малины
▪️ 20-30 г фисташек
________________________
я в инстаграме ➡️   / vsevsad  
50 ФАКТОВ ОБО МНЕ ➡️    • 50 ФАКТОВ ОБО МНЕ | Саша Демьяненко aka Vs...  
МОЙ ПЕРЕЕЗД В КАНАДУ ➡️    • Иммиграция в Канаду 🇨🇦 Жизнь в Торонто | п...  
________________________
#cookingtime #vsevsad #кукингфан #stayhome #withme
_________________________
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ВЛОГОВЫЙ КАНАЛ ➡️    / ademyand  
в моих стримах и влогах:
торонто | канада | жизнь в торонто | жизнь в канаде | достопримечательности торонто | что посмотреть в торонто | что есть в канаде | еда в торонто | цены в торонто | стрим из торонто | ответы на вопросы | лгбт в канаде | плюсы и минусы канады | переезд в канаду | жилье в канаде | иммиграция в канаду

Music: "Carpe Diem" by Kevin MacLeod (incompetech.com) - http://incompetech.com/music/royalty-...
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
http://creativecommons.org/licenses/b...