מתכון לקציצות בשר ברוטב עגבניות

מתכון מנצח לקציצות בשר ברוטב עגבניות. אחת המנות הקלאסיות והביתיות ביותר. לכל בשלן ולכל בית יש את הקציצות שלו. הקציצות האלה עסיסיות, עשירות ועטופות ברוטב עגבניות טעים להפליא. אחרי שתנסו את המתכון הזה לא תרצו לנסות מתכון אחר.

מתכון כתוב מלא:
https://www.thecookingfoodie.co.il/re...


מתכונים נוספים:
עוגת חצילים ובשר: http://bit.ly/2Jctzhy
פלפלים ממולאים בבשר ואורז: http://bit.ly/2qe3TF2
עלי גפן ממולאים בבשר ואורז: http://bit.ly/2vaxSQp
בורקס בשר מבצק פילו: http://bit.ly/2LIYWgZ

הצטרפו אליי:
אינסטגרם:   / thecookingfoodie  
פייסבוק:   / thecookingfoodie  
הערוץ שלי באנגלית:    / thecookingfoodie  


מרכיבים:
לקציצות:
600 גרם בשר בקר טחון
1 בצל
1/3 צרור פטרוזיליה
1 ביצה
40 גם פירורי לחם
2 שיני שום
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כיפית פפריקה
לרוטב:
1 בצל גדול
3 שיני שום
1/2 פלל צ'ילי
600 גם רוטב עגבניות
3 כפות רסק עגבניות
600 מ"ל מים
8-10 עלי בזיליקום
מלח ופלפל לפי הטעם
1/2 כפית פפריקה
הוראות הכנה
1. קוצצים דק את הבצל והפטרוזיליה. כותשים את השום.
2. בקערה גדולה מערבבים בשר טחון, בצל קצוץ, שום כתוש, פירורי לחם, תבלינים וביצה. מערבבים היטב.
3. מתערובת הבשר יוצרים כדורים. מחממם שמן במחבת גדולה. מטגנים את הקציצות כ1-2 דקות, הופכים ומטגנים דקה נוספות. מוצאים את הקציצות מהמחבת.
4. מכינים את הרוטב: קוצצים בצל ובזיליקום, פורסים שיני שום ופלפל צ'ילי.
5. באותה המחבת מטגנים את הבצל כ4-5 דקות על אש נמוכה. מוסיפים שום וצ'ילי, מטגנים כ3 דקות נוספות. מוסיפים רוטב עגבניות, רסק עגבניות, מלח, פלפל, פפריקה, בזיליקום ומים (רצוי למלא בתוך הצנצנת של הרוטב). מערבבים היטב.
6. מכניסים את הקציצות אל הרוטב. מכסים ברוטב. מביאים לרתיחה, מכסים, מנמיחים את הלהבה ומבשלים כ30-40 קות.

היי חברים, אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת לקבל מתכונים חדשים כל שבוע:
   / @thecookingfoodieisrael  
פעולה פשוטה בשבילכם, מחווה ענקית בשבילי :)