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Insalata Grika
Автор: BiodiverSO
Загружено: 2025-11-17
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Описание:
Gustosi piatti preparati con i prodotti simbolo della biodiversità agricola pugliese, sempre presenti nella tradizione culinaria della Puglia ma anche adatti a originali rivisitazioni. Sono le “Ricette Biodiverse di Puglia”, un format a cura dell’Associazione Salento Km0 e del Parco Naturale Regionale Costo Otranto S.M di Leuca partner del progetto BiodiverSO. Nel video lo chef-blogger Enrico Tramacere prepara nel “Ristorante Biodiverso” un'Insalata grika con meloncelle, realizzata con questo straordinario ortaggio oggetto di recupero e valorizzazione nell’ambito del progetto BiodiverSO Karpos.
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