Tempurá do Sr. Miyagi

(INSCREVA-SE no canal! CURTA o vídeo!) Ah, o tempurá! Uma delícia oriental que na verdade é muito mais fácil de fazer do que você imagina!

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  / rolegourmet  

[ Tempurá do Sr. Miyagi ]

Ingredientes:
2 gemas de ovo
300ml de água com gás gelada
1 xícara de farinha
2 colherinhas de fermento em pó
Legumes variados picados e/ou camarões e kani
Shoyu
Cebolinha
Macarrão de semolina; SOMEN
Óleo pra caralho

Preparo:
Para a massa: bata 2 gemas, 300ml de água com gás gelada, 1 xícara de farinha e 2 colherinhas de fermento em pó
Besunte seus legumes na massa e frite
Para o leque: segure em um feixe, besunte a parte inferior na massa e frite no óleo até solidificar. Assim que estiver firme, solte o macarrão e ele abrirá em um leque. Salpique a massa por cima para empanar todo o leque
Para o molho: ferva meia xícara de água e adicione 2 colheres de shoyu e 1 colher de açúcar. Complete com cebolinha picada