【オーブンなし】簡単ブッシュドノエルの作り方 〜Chocolate Yule Log 〜【作って楽しい！】【料理レシピはParty Kitchen🎉】

クリスマスといえばケーキ！ケーキと言えばブッシュドノエル！
でもケーキを作るのは大変ですよね。今回紹介するのは簡単にできる『ブッシュドノエル』です！スイーツレシピ担当の吾郷さんとのはじめての共同作業！
誰かと一緒に楽しく作る様子が伝わればいいなと思います。

▽調理ポイント
・生地をオーブンで焼く場合は、180℃で10分です。
・ロールケーキを切るときは、一回ごとに包丁についたクリームをお湯で濡らした布巾で拭き取ると、切り口がきれいになります。 byざわわ

◆量 25cm 1本分
◆時間 01：00

▽道具
フライパン
クッキングシート
ボウル
ホイッパー
ハンドミキサー
ヘラ

▽ロール生地の食材
卵 3個
砂糖 50g
薄力粉 50g
▽クリームとロール巻きの食材
生クリーム 150ml
チョコレート 150g（板チョコなら3枚くらい）
イチゴ 5個

▽仕上げの食材
グラノーラ 適宜
イチゴ 適宜粒
ピック 適宜
粉糖 適宜

▽ロール生地の手順
1. 準備：フライパンにクッキングシートを敷く、薄力粉はふるっておく。
2. 卵をボウルにいれ、ハンドミキサーの中速でほぐしたら、砂糖を加えて更に混ぜる。
3. 3分くらい混ぜたら、低速に切り替えてリボン状になるまで更に混ぜ続ける。
4. ③にふるった薄力粉を加えて、ヘラで下から上へすくい上げるように混ぜる。
5. フライパンに生地を流し込んで、蓋をして中火で1分、弱火で5〜8分加熱し、ひっくり返して2、3分加熱する。
6. 完全に冷めるまで、すずしい場所におく。すぐに使わない場合は、乾燥しないようにラップなどに包んで冷蔵庫で冷やす。

▽クリームとロール巻きの手順
1. チョコレートを湯せんで溶かしたら、生クリームを３回に分けて加え、その都度ホイッパーで混ぜ合わせる。最後はホイッパーですくえるくらいの固さまで泡立てる。
2. ロール生地の焼き面を下にして、ラップの上におき、①のクリームの半量を生地の一面に塗る。手前にイチゴをおく。
3. ロール生地をくるくると巻いたらキュッとおさえて生地を締める。ラップで包んで巻き終わりを下にした状態で、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

▽仕上げの手順
1. 片端を斜めに切り落としてケーキの上にのせたら、残りのチョコレートクリームを全体に塗る。フォークで木目の模様をつける。
2. 器に①のブッシュドノエルをのせて、まわりにグラノーラを散らす。
3. ピックや余ったフルーツで飾り付けして粉糖を全体にかける。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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フライパン
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ボウル
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ホイッパー
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ハンドミキサー
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