BIZCOCHO BÁSICO para TARTAS ( BASIC POUND CAKE ) - La Repostería de Paqui-

Hola amig@s! Hoy os traigo el Bizcocho básico para hacer las tartas, aunque también es muy rico
para comerlo así tal cual en los desayunos y meriendas untado con mantequilla y una rica mermelada.
Este bizcocho sale de la receta del Genovés, mundialmente conocido y
utilizado para tartas, brazos de gitano o cualquier pastelillo que luego podemos almiberar.
Espero que os guste.

NO OS PERDÁIS ÉSTE VÍDEO !!!
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INGREDIENTES para hacer un BIZCOCHO BÁSICO PARA TARTAS para un molde de 18 cm de diámetro
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-- 5 Huevos tamaño L (o bien 6 tamaño M)
-- 1 Pizca de Sal
-- 150g de Azúcar normal
-- 1 Cucharada sopera de Esencia de Vainilla o bien ( Ralladura de Limón o de Naranja)
-- 150g de Harina común todo uso


NOTA MUY IMPORTANTE
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Si quieres hacer un bizcocho más grande, añade más huevos, y por cada huevo debes de
poner 30 g más de harina y algo más azúcar.
Los pesos por tazas o cucharadas no son fiables. Siempre será más seguro pesarlos con báscula.

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