【電子レンジで簡単】塩キャラメルプリン バズスイーツ How to make the No-Bake Caramel pudding that definitely melts your brain

牛乳と卵に塩キャラメルのコラボレーションが進撃します。
ミルクキャラメルが入るだけで濃厚で中毒性のあるプリンが出来ました

Milk and eggs with salt and caramel
attack on Caramel pudding

◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
   / midodrihattorineedlefelting  

【Ingredients】 200㏄ cups×3
(Fran liquid)
　2　egg
　30g Granulated sugar
1g salt
　8　candy
300ml milk
　5g Gelatin powder
　30ml water
(Caramel sauce)
　8　candy
　1tsp　water
　Whipped cream

【材料】200㏄コップ×3個
(プリン液)
卵　　　　　　　　2個
グラニュー糖　　　30g
塩　　　　　　　　1g
ミルクキャラメル　8個
牛乳　　　　　　　300ml
ゼラチンパウダー　5g
水　　　　　　　　30ml
(キャラメルソース)
ミルクキャラメル　4個
水　　　　　　　小さじ1
ホイップクリーム　50g
(お好みでどうぞ)

【作り方】
①卵とグラニュー糖、塩をボウルに入れて卵白を切るようによく混ぜます。

②ボウルにキャラメル8個と牛乳を加えて電子レンジで90℃(沸騰直前)まで温めて溶かします。

③①に②を加えながらよく混ぜて、水にゼラチンパウダーを振り入れて電子レンジで温めて溶かしたゼラチン液を加えて良く混ぜてこし器でこします。

④こしたプリン液を氷水にあててゴムベラで混ぜてとろみが出るまで冷やしておうちにあるコップに分けて冷蔵庫で一晩冷やします。
※この工程を飛ばすとプリンは分離して舌触りが少し変わります。

⑤次の日プリンを食べる少し前にボウルにキャラメルと水を加えて電子レンジ600wで約1分30秒温めて溶かして冷まします。

⑥プリンに⑤のキャラメルソースをかけます。
お好みでホイップクリームをかけてください。

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