Bread maker white bread - Tangzhong method/bread ( PerySmith / West Bend Bread Maker )

I'm using recipe from my video 'Improved White Loaf " to make this Tangzhong white loaf by taking a small quantity of flour and water from the ingredients to make Tangzhong and adding back to original ingredient. My first tried is a failure, not because the method is wrong, but because I'm late to realized that my yeast is no more fresh 🤣.
Below I prepared 2 sets of ingredients for both large and small size bread maker.
Ingredients for small size bread maker:
Tangzhong :
1/3 cup ( 80 ml ) water
1 1/2 tbsp ( 12 g ) bread flour
Dough :
3/4 cup ( 200 ml ) water
tangzhong paste
2 1/2 tbsp ( 35 g ) sugar
3/4 tsp salt
3 3/4 cups ( 500 g ) bread flour
2 tbsp ( 40 g ) butter
2 tsp yeast

Ingredients for large size bread maker:
Tangzhong :
1/2 cup ( 120 ml ) water
2 tbsp ( 16 g ) bread flour
Dough :
1 1/4 cup ( 300 ml ) water
tangzhong paste
1/4 cup ( 50 g ) sugar
1 tsp salt
5 1/4 cups ( 700 g ) bread flour
3 tbsp ( 60 g ) butter
2 1/4 tsp yeast

Di bawah ini saya sediakan 2 set bahan untuk Bread maker saiz besar dan kecil.
Bahan-bahan untuk Bread maker saiz kecil:
Tangzhong :
1/3 cawan (80 ml) air
1 1/2 sudu besar ( 12 g ) tepung roti
Doh:
3/4 cawan (200 ml) air
tangzhong
2 1/2 sudu besar ( 35 g ) gula
3/4 sudu kecil garam
3 3/4 cawan ( 500 g ) tepung roti
2 sudu besar (40 g) mentega
2 sudu kecil yis

Bahan-bahan untuk Bread maker saiz besar:
Tangzhong :
1/2 cawan (120 ml) air
2 sudu besar (16 g) tepung roti
Doh:
1 1/4 cawan (300 ml) air
tangzhong
1/4 cawan (50 g) gula
1 sudu kecil garam
5 1/4 cawan ( 700 g ) tepung roti
3 sudu besar (60 g) mentega
2 1/4 sudu teh yis

أدناه قمت بإعداد مجموعتين من المكونات لكل من صانع الخبز الكبير والصغير.
مكونات ماكينة صنع الخبز صغيرة الحجم:
تانغ تشونغ:
1/3 كوب (80 مل) ماء
1 1/2 ملعقة كبيرة (12 جم) دقيق خبز
عجين :
3/4 كوب (200 مل) ماء
تانغ تشونغ
2 12 ملعقة كبيرة (35 جم) سكر
3/4 ملعقة صغيرة ملح
3 3/4 أكواب (500 جم) دقيق خبز
2 ملعقة كبيرة (40 جم) زبدة
2 ملعقة صغيرة خميرة

مكونات ماكينة صنع الخبز كبيرة الحجم:
تانغ تشونغ:
1/2 كوب (120 مل) ماء
2 ملعقة كبيرة (16 جم) طحين خبز
عجين :
1 1/4 كوب (300 مل) ماء
تانغ تشونغ
1/4 كوب (50 جم) سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
5 1/4 كوب (700 جم) دقيق خبز
3 ملاعق كبيرة (60 جم) زبدة
2 1/4 ملعقة صغيرة خميرة

下面我准备了两套大面包机和小面包机的配料。
小型面包机的制作材料：
汤中：
1/3 杯（80 毫升）水
1 1/2 汤匙（12 克）面包粉
面团 ：
3/4 杯（200 毫升）水
汤中
2 1/2 汤匙（35 克）糖
3/4 茶匙盐
3 3/4 杯（500 克）面包粉
2汤匙（40克）黄油
2茶匙酵母

大号面包机的制作材料：
汤中：
1/2 杯（120 毫升）水
2汤匙（16克）面包粉
面团 ：
1 1/4 杯（300 毫升）水
汤中
1/4 杯（50 克）糖
1茶匙盐
5 1/4 杯（700 克）面包粉
3汤匙（60克）黄油
2 1/4 茶匙酵母

கீழே பெரிய மற்றும் சிறிய அளவிலான ரொட்டி தயாரிப்பாளருக்கான 2 செட் பொருட்களை தயார் செய்தேன்.
சிறிய அளவு ரொட்டி தயாரிப்பதற்கு தேவையான பொருட்கள்:
டாங்சாங்:
1/3 கப் (80 மிலி) தண்ணீர்
1 1/2 டீஸ்பூன் (12 கிராம்) ரொட்டி மாவு
மாவு:
3/4 கப் (200 மிலி) தண்ணீர்
tangzhong
2 1/2 டீஸ்பூன் (35 கிராம்) சர்க்கரை
3/4 தேக்கரண்டி உப்பு
3 3/4 கப் (500 கிராம்) ரொட்டி மாவு
2 டீஸ்பூன் (40 கிராம்) வெண்ணெய்
2 தேக்கரண்டி ஈஸ்ட்

பெரிய அளவு ரொட்டி தயாரிப்பதற்கு தேவையான பொருட்கள்:
டாங்சாங்:
1/2 கப் (120 மிலி) தண்ணீர்
2 டீஸ்பூன் (16 கிராம்) ரொட்டி மாவு
மாவு:
1 1/4 கப் (300 மிலி) தண்ணீர்
tangzhong
1/4 கப் (50 கிராம்) சர்க்கரை
1 தேக்கரண்டி உப்பு
5 1/4 கப் (700 கிராம்) ரொட்டி மாவு
3 டீஸ்பூன் (60 கிராம்) வெண்ணெய்
2 1/4 தேக்கரண்டி ஈஸ்ட்

Ci-dessous, j'ai préparé 2 ensembles d'ingrédients pour une machine à pain de grande et de petite taille.
Ingrédients pour machine à pain de petite taille :
Tangzhong :
1/3 tasse ( 80 ml ) d'eau
1 1/2 cuillère à soupe (12 g) de farine à pain
Pâte :
3/4 tasse ( 200 ml ) d'eau
tangzhong
2 1/2 cuillères à soupe ( 35 g ) de sucre
3/4 cc de sel
3 3/4 tasses ( 500 g ) de farine à pain
2 cuillères à soupe (40 g) de beurre
2 cuillères à café de levure

Ingrédients pour machine à pain grand format :
Tangzhong :
1/2 tasse ( 120 ml ) d'eau
2 cuillères à soupe (16 g) de farine à pain
Pâte :
1 1/4 tasse ( 300 ml ) d'eau
tangzhong
1/4 tasse ( 50 g ) de sucre
1 cuillère à café de sel
5 1/4 tasses ( 700 g ) de farine à pain
3 cuillères à soupe ( 60 g ) de beurre
2 1/4 cuillère à café de levure

ด้านล่างฉันเตรียมส่วนผสม 2 ชุดสำหรับเครื่องทำขนมปังทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก
ส่วนผสมสำหรับเครื่องทำขนมปังขนาดเล็ก:
ถังจง :
น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย (80 มล.)
แป้งขนมปัง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ( 12 กรัม )
แป้งโด :
น้ำ 3/4 ถ้วย ( 200 มล. )
tangzhong
น้ำตาล 2 1/2 ช้อนโต๊ะ ( 35 กรัม )
เกลือ 3/4 ช้อนชา
3 3/4 ถ้วย ( 500 ก. ) แป้งขนมปัง
เนย 2 ช้อนโต๊ะ ( 40 กรัม )
ยีสต์ 2 ช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับเครื่องทำขนมปังขนาดใหญ่:
ถังจง :
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย ( 120 มล. )
แป้งขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ ( 16 กรัม )
แป้งโด :
น้ำเปล่า 1 1/4 ถ้วย ( 300 มล. )
tangzhong
น้ำตาล 1/4 ถ้วย ( 50 กรัม )
เกลือ 1 ช้อนชา
5 1/4 ถ้วย ( 700 กรัม ) แป้งขนมปัง
เนย 3 ช้อนโต๊ะ ( 60 กรัม )
ยีสต์ 2 1/4 ช้อนชา