Amanteigados da D Penha (Taradinhos)

Receita:
2 a 3 Ovos (Dependendo do tamanho)
1 ½ Xícara de Açúcar (Aproximadamente)
350 g de Margarina (quanto mais colocar, mais crocante o biscoito fica)
1 Kg de Farinha de Trigo (Peneirada)
2 Colheres de Sopa de Fermento em Pó
150 ml de Leite Integral (Aproximadamente)

Opcionais Para Saborizar:
2 Colheres de Sopa de Essência de Baunilha ou
100 ml de Leite de Côco (Retirando 100 ml do Leite Integral) e
200 gr de Côco Ralado (fino e sem açúcar)

Temperatura do Forno: Pré-aquecido em 180º
Tempo de Forno: 20 a 30 min.

Em uma vasilha grande, misture os ovos, o açúcar e a margarina até obter um creme. Coloque a farinha de trigo (que já pode ser peneirada juntamente com o fermento) e misture bem. Acrescente o leite e trabalhe a massa com as mãos até obter uma textura homogênea. Pegue pequenas porções e modele os biscoitos de acordo com a sua preferência. Quando estiver terminando, pré-aqueça o forno. Leve-os para assar por no mínimo 20 min. (na verdade esse tempo dependerá da potência do seu forno e também se, você prefere o biscoito mais claro ou mais dourado). Não é preciso untar as assadeiras, devido à quantidade de margarina colocada na massa, mas assim que tira-las do forno despeje os biscoitos em outra vasilha para que não grudem enquanto esfriam. Prontiho, agora é só guardar os Taradinhos em potes bem fechados e saboreá-los com uma boa xícara de café.

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