＊お家でフレンチロールキャベツ＊CHOU FARCI＊

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Korokoro_cuisine です。

私たちは、パリ在住の料理人カップルです。こちらのチャンネルでは、フランスの食材を使用して作ることのできる、家庭料理を紹介しています。
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今回は、お馴染みのロールキャベツをフランス料理にアレンジした『シューファルシ』をご紹介します。


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【レシピ（6個分）】

・キャベツ（大きめの葉）　6枚　　　　　　　　
・牛肉（ひき肉） 380g
・豚肉（ひき肉）　　　　　380g
・パン粉　　　　　　　　　10g
・牛乳　　　　　　　　　　30g
・パセリ　　　　　　　　　少量
・キャトルエピス　　　　　小さじ1/2
・塩　　　　　　　　　　　9g
・卵　　　　　　　　　　　1個
・飾り用ハーブ

・赤パプリカ　　　　　　　1,5個
・黄パプリカ　　　　　　　1,5個
・玉ねぎ　　　　　　　　　1,5個
・にんにく（大きめ）　　　2かけ
・タイム
・トマトペースト　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　　　　大さじ1
・水　　　　　　　　　　　1/2cup


【Recipe（2-3p）】

・cabbage leaves 　6p　　　　　　　　
・beef 380g
・porc 　　　　　380g
・panko　　　　　　　　　10g
・milk　　　　　　　　　　30g
・parsley　 　　　　　　　
・quatre epice 　　　　　1/2 tsp
・salt　 　　　　　　　　　9g
・egg　　　　　 　　　　　1p
・herbs

・red paprika　　　　　　1,5p
・yellow paprika　 　　　1,5p
・onion 　　　　　　　1,5p
・garlic 　　　2p
・thyme
・tomato paste　　　　　1
・sugar
・water　　　　　　　　　1/2cup


【Recette pour 2 p】
・chou frisé 6 feuille　　　　　　　
・Boeuf haché 380g
・porc haché 　　　　　380g
・panko 　　　　　　　　10g
・lait　　　　　　　　　　30g
・persil　　　 　　　　　少量
・Quatre Epice　　　　　小さじ1/2
・sel　　　　　　　　　　　9g
・oeuf　　　　　　　　　　1個
・herbe

・poivron rouge　　 　　1,5個
・poivron jaune　　　　　1,5個
・oignon　　　　　　　　 1,5個
・ail 　　　 2p
・thym
・concentré de tomate 1 cuillère
・sucre
・eau　　　　　　　　 　1/2cup


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