Schweinsfilet «Schacher Seppli» -
Автор: Jeannette kocht
Загружено: 2015-07-12
Просмотров: 3695
ZUBEREITUNG:
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Schweinsfilet in 8 Teile schneiden, etwas flach drücken und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Bauernspeck umwickeln. Grill vorheizen. Filetstücke direkt auf den Grill geben. Sobald sich das Fleisch gut lösen lässt, ein Stück Schacher Seppli Käse darauf legen, mit Cayennepfeffer würzen und weiter grillieren. Sobald der Käse geschmolzen ist, servieren.
Für einen feinen Gout: Filet nach dem Anbraten auf ein Zedernholz-Brettli legen.
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