IOGURTE NATURAL CASEIRO - Enzo Neto
Автор: Chef Enzo Neto
Загружено: 2022-10-10
Просмотров: 37272
Iogurte natural e caseiro, receita completa feito com o iogurte infinito caspiam.
Neste vídeo eu te explico os princípios básicos de como fazer sua primeira fermentação do leite com o iogurte, é possível replicar esse método simples com um iogurte de supermercado mas ele não é infinito !
Lembrando que em caso de utilização do leite cru é obrigatório a fervura para o preparo do Iogurte
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Iogurtes infinitos e kefir de leite
https://egculturaviva.com/curso-iogur...
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0:00 Introdução a fermentação
0:40 O leite
1:15 O iogurte
2:10 Ferver o leite ?
2:40 Temperatura e textura
4:12 Preparando o iogurte
4:40 Recipiente e tampa
5:20 Rotina e maturação
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