राजस्थानी केर सांगरी की पारंपरिक सब्जी | Authentic Rajasthani Ker Sangri Recipe 2025

राजस्थानी केर सांगरी की पारंपरिक सब्जी | Authentic Rajasthani Ker Sangri Recipe 2025

नमस्ते दोस्तों! आज annapurna ki recipe पर हम बनाने जा रहे हैं राजस्थान की सबसे प्रसिद्ध और शाही सब्जी - 'केर सांगरी'। इसे मारवाड़ में 'पंचकुटा' का मुख्य हिस्सा माना जाता है। यह सब्जी न केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि कई दिनों तक खराब नहीं होती, इसलिए यह सफर के लिए भी बेहतरीन है।

इस वीडियो में मैंने केर सांगरी को धोने, उबालने और पारंपरिक मसालों के साथ पकाने का सही तरीका बताया है।

सामग्री (Ingredients):

सूखी केर और सांगरी - 1 कप
तेल या घी - 3-4 बड़े चम्मच
हींग और जीरा
मसाले: हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, अमचूर (खटाई के लिए)
काजू और किशमिश (शाही स्वाद के लिए)
नमक स्वादानुसार

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