Как коптить ветчину | Праздничная ветчина | Двойной копчёный окорок | Электрическая коптильня Mas...

ИНСТРУКЦИЯ ПО КОПЧЕНИЮ ВЕТЧИНЫ
Разогрейте коптильню до 115-120°C, используя дрова из фруктов (яблочные, вишневые или персиковые).
Смажьте ветчину дижонской горчицей, щедро натрите сухой горчицей и поместите ветчину в коптильню на решетку, установленную на противне или в небольшой алюминиевой кастрюле (без крышки). Если у вас есть цифровой термометр для мяса, вставьте его в емкость.
Коптите при температуре 115-120°C, пока внутренняя температура ветчины не достигнет 54°C. Смажьте ветчину половиной глазури. Закройте крышку и продолжайте готовить 15-20 минут, затем смажьте ветчину оставшейся глазурью и продолжайте готовить еще 15-20 минут, пока внутренняя температура ветчины не достигнет 64°C.
Выньте ветчину из коптильни, оставьте на 20 минут и подавайте.

Ссылка на видео, как я готовлю глазурь из вишнёвого бурбона:    • How to Make a Cherry Bourbon Ham Glaze | H...  

В этом видео мы использовали 40-дюймовую цифровую электрическую коптильню Masterbuilt (ссылка для покупки коптильни): https://amzn.to/3KRRiSJ
Дополнительные опции для электрической коптильни Masterbuilt (ссылка для покупки дополнительных опций): https://amzn.to/3y0xFQv

Посмотрите другие видео о нашей электрической коптильне Masterbuilt здесь:    • Masterbuilt Electric Smoker  

Подпишитесь на наш канал:    / @bakersbbq  

Посетите Baker’s BBQ Online по адресу https://bakersbbq.net/

Ссылки на материалы, которые я использую:
Чтобы узнать больше о беспроводном термометре для мяса INKBIRD IRF-4S 1500 футов Для гриля и копчения перейдите по этой ссылке: https://amzn.to/3Ur51Sz
Ссылка на покупку говяжьего жира: https://amzn.to/45ewJHO
Ссылка на покупку офсетной коптильни для барбекю: https://amzn.to/3nSyKbl
Ссылка на покупку стартера для углей: https://amzn.to/3KoXalN
Ссылка на покупку бумаги для мясника: https://amzn.to/3LAcnAT
Ссылка на покупку масла-спрея канолы: https://amzn.to/3lU164k
Ссылка на покупку древесины для копчения барбекю: https://amzn.to/3JXczbr
Ссылка на покупку сверхпрочной алюминиевой фольги увеличенной ширины: https://amzn.to/41PaJS9
Ссылка на покупку баллончика-спрея для барбекю: https://amzn.to/3ZSCrvc
Ссылка на покупку перчаток для барбекю: https://amzn.to/3zlWZkJ
Ссылка на покупку Профессиональный беспроводной петличный микрофон MAYBESTA: https://amzn.to/3VkA7vY

Ссылка для покупки приправ для барбекю Baker's BBQ (приправа «Champions’ Blend» и приправа «Competition Rub»): https://bakersbbq.net/

Посетите Baker's BBQ Online по адресу https://bakersbbq.net/

Музыка:
Исполнитель: Infraction
Песня: Energetic EDM Club 

Как партнер Amazon, мы зарабатываем с покупок, соответствующих условиям акции. Если вы решите совершить покупку после перехода по партнерской ссылке, Baker's BBQ может получить небольшую комиссию без дополнительных затрат с вашей стороны.

Теги:
Как коптить полуфабрикат ветчины в коптильне?
Сколько времени коптить полуфабрикат при температуре 225 градусов?
Можно ли коптить покупную ветчину в коптильне?
Сколько времени нужно, чтобы коптить 10-фунтовую ветчину?
Копчение полуфабриката ветчины на электрической Коптильня
Как коптить ветчину Holiday Ham? Электрокоптильня Masterbuilt на YouTube
Сколько времени коптить ветчину в электрокоптильне?
Как коптить сырой окорок в электрокоптильне?
Холидэй ветчина
Как коптить ветчину Holiday Ham?
При какой температуре коптить ветчину Holiday Ham?
Как коптить полуфабрикат в коптильне?
Сколько времени коптить полностью готовый окорок при 225 градусах?
Как коптить окорок, не пересушивая его?
Сколько времени коптить копченый окорок при 225 градусах?
Можно ли коптить покупной окорок в коптильне?
Сколько времени коптить свежий окорок в электрокоптильне?
Сколько времени готовить окорок при 225 градусах?
Копченый окорок Masterbuilt в электрокоптильне
Копченый окорок в офсетной коптильне
Электрокомпания
Электрокомпания Masterbuilt
Как лучше всего коптить ветчину?
Сколько времени коптить окорок?
Коптить уже готовый окорок?
Как Коптить ли покупную ветчину?
Как подготовить ветчину перед копчением?
Пасхальная ветчина
Рождественская ветчина
Оклахома Джо
Traeger
Оклахома Джо Bronco
Как коптить ветчину в электрической коптильне Masterbuilt на YouTube
Как коптить ветчину в электрической коптильне Masterbuilt
Копчение предварительно приготовленной ветчины в электрической коптильне
Как коптить сырую ветчину в электрической коптильне
Сколько времени занимает приготовление ветчины Holiday?
Какой кусок мяса считается ветчиной Holiday?
Как приготовить полностью приготовленную ветчину к Рождеству?
Нужно ли готовить ветчину Holiday?
Как приготовить ветчину Holiday в духовке?
Как приготовить глазурь для ветчины Holiday?
Как приготовить ветчину Holiday с ананасом?
Рецепт глазури для ветчины Holiday
Что такое ветчина Holiday?
Какую ветчину Holiday лучше всего покупать?
Сколько времени занимает приготовление ветчины Holiday?
Полностью ли прожарены ветчины Holiday? Готовится?
При какой температуре коптить праздничный окорок?
Как коптить окорок, не пересушивая его?
Сколько ко...