МЯГКИЙ Хмельной хлеб с овощами (Чоу Мейн) | Домашняя пицца | Мягкие булочки к ужину

Научитесь готовить хлеб Trini Hops и чоу-мейн | Домашняя пицца | Мягкие булочки

Ссылка на рецепт для печати:
https://cookingwithria.com/2020/04/tr...

Ингредиенты
На 12 больших или 16 маленьких булочек

3 ½ стакана пшеничной муки
4 ст. л. сухого молока
2 ч. л. быстрорастворимых дрожжей
3 ст. л. коричневого сахара
4 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. соли
1 ½ стакана теплой воды (или молока)

1. Поместите все сухие ингредиенты в миску и перемешайте.
2. Смешайте растопленное масло и молоко и постепенно добавляйте к сухим ингредиентам до образования липкого теста. Когда тесто соберется в ком, добавьте муку (всего 1–2 ст. л.), чтобы тесто стало послушным (но не сухим). Месите 10 минут, складывая тесто к середине, раскатывайте и снова складывайте. Поместите тесто в смазанную маслом миску, убедившись, что вся поверхность смазана маслом. Накройте полиэтиленовой плёнкой или кухонным полотенцем и поставьте в тёплое место на 20 минут.

3. Снимите крышку и вымешивайте тесто, используя ту же технику, ровно одну минуту.

4. Верните тесто в смазанную маслом миску, накройте и поставьте в тёплое место для второй расстойки, 60–90 минут. В холодном климате это может занять больше времени.

5. После того, как тесто увеличится вдвое (или втрое), обомните его, чтобы удалить воздух, и разделите на 12 или 16 частей. Чтобы сделать шарики или лояхи, сложите тесто к верху и защипните края. Скатайте его между ладонями, чтобы сформировать шар. Повторите то же самое с оставшимся тестом. 6. Выложите тесто в подготовленную форму для выпечки и дайте ему подняться (третья расстойка) до увеличения вдвое, 30–60 минут, в зависимости от комнатной температуры.

7. Разогрейте духовку до 175 °C и поместите форму на среднюю решетку. Выпекайте 25–35 минут или до тех пор, пока тесто снова не увеличится вдвое, не станет золотисто-коричневым, не почувствуете восхитительный аромат, хлеб не будет полым при постукивании и легким. Смажьте верх маслом, если хотите более мягкую корочку, и наслаждайтесь.

Ссылка на Kitchen Favorites:
https://cookingwithria.com/shop

Великолепный набор из 9 мерных стаканов и ложек Rainbow — как в моих видео!

https://amzn.to/3aCFD7D

Спасибо за просмотр. Надеюсь, это видео было вам полезно. Вот ссылки на другие ЛЮБИМЫЕ И ПОПУЛЯРНЫЕ рецепты!

Дхалпури Роти -    • SOFT & TASTY Dhalpuri Roti (dhal puri roti...  
Паратха Роти -    • SOFT & TASTY Paratha Roti (Buss up Shut Ro...  
Сада Роти -    • SOFTEST SADA ROTI! - DETAILED Step by Step...  
Дости Роти (двух- и трёхслойные): https://cookingwithria.com/2019/09/so...
Перечный Роти -    • TRINIDAD PEPPER ROTI  
Жареный хлеб:    • SOFT & FLUFFY FRY BAKES | FLOATS | VEGAN O...  
Домашний хлеб:    • 10 Tips to make Soft Homemade Bread  
Кокосовый хлеб:    • Coconut Bake | Pot Bake | Trinidad | Vegan...  

ОСНОВЫ:
Зелёная приправа -    • Caribbean GREEN SEASONING | HOW TO MAKE GR...  
Домашний соус барбекю -    • OVEN BBQ WINGS & HOMEMADE BBQ SAUCE RECIPE  
Заправка для салата: https://cookingwithria.com/2011/10/ve...

НАУЧИТЕСЬ ПРИГОТОВИТЬ КАРРИ И ТУШИТЬ:
Курица карри -    • Trinidad Curry Chicken  
Тушеная курица -    • Trinidad Stew Chicken | Brown Stew Chicken  
Тушеный бычий хвост -    • Ultimate Stewed Oxtail  
Рецепт карри с козлятиной - https://cookingwithria.com/2015/04/cu...
Карри с говядиной и карри с алу (картофелем):    • Curry Beef & Curry Aloo with Paratha Roti ...  

НАУЧИТЕСЬ ПРИГОТОВИТЬ ЗНАМЕНИТЫЕ УЛИЧНЫЕ ЗАКУСКИ/ЗАКУСКИ ТРИНИДАДА:
Рецепт Doubles:    • TRINIDAD DOUBLES RECIPE | DETAILED STEP BY...  
Рецепт Pholourie:    • PHOLOURIE AND RAW MANGO CHUTNEY RECIPE |TR...  
Рецепт пирога Aloo:    • Trinidad Aloo Pie | Potato Pie | Vegan Option  

ЗНАМЕНИТЫЕ ГАРНИРЫ:
Рецепт Trinidad Dhal:    • TRINIDAD DHAL & BHAJI | VEGAN  
Тушеная красная фасоль: https://cookingwithria.com/2014/06/tr...
Макаронный пирог -    • Trinidad Macaroni Pie | NO EGG OPTION  
Картофельный салат -    • TRINIDAD POTATO SALAD  
Кукурузный хлеб - https://cookingwithria.com/2013/10/mo...
Рецепт риса с горошком:    • Jerk Chicken, Rice & Beans & Fried Plantain  
Картофель с гребешками: https://cookingwithria.com/2013/12/mu...
Салат с зелёным инжиром: https://cookingwithria.com/2012/09/st...

Если вы приготовили какой-либо из моих рецептов и вам понравился, пожалуйста, отметьте меня в социальных сетях и оставьте отзыв под соответствующим видео! Это лучший комплимент!

Ваши отзывы также вдохновляют меня на создание этих видеоуроков. Если хотите увидеть больше, подпишитесь, поставьте лайк и оставьте комментарий ниже! Хорошего дня!

ОСТАВАЙТЕСЬ НА СВЯЗИ, ДРУЗЬЯ-ГУДАНЦЫ!
Социальные сети:
Facebook: TriniCookingWithRia
Instagram: cookingwithria
Сайт для вдохновения и идей для блюд: www.cookingwithria.com
Электронная почта: [email protected]

С ЛЮБОВЬЮ И ЛУЧШИМИ БЛЮДАМИ,
RIA B.