Li N'Trame Ovvero le Budella di cavallino Antico Piatto Pugliese
Автор: Lucia
Загружено: 2018-01-26
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Salve a tutti,
oggi voglio presentarvi una ricetta particolare. Una rietta della mia infanzia che adoro: le budella di cavallino. Ossia in vernacolo grottagliese: Li N'Trame.
INGREDIENTI:
Budella di cavallino;
carote, Sedano, Cipolla;
Foglia d'Alloro;
Olio Evo;
Arance;
Limone;
Sale e Pepe;
Passata di pomodoro.
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