LOS MEJORES CUPCAKES MARMOLEADOS CON BUTTERCREAM DE CHOCOLATE - Anna's Pastelería

Hola Amigos!

Esta es la lista de ingredientes para esta receta:

--Para el muffin marmoleado
-2 tazas (250 gramos) de harina de trigo leudante (o harina para repostería)
-2 cucharaditas de polvo de hornear o polvo Royal
-½ cucharadita de sal
-1 taza (226 gramos) de mantequilla sin sal, firme pero a temperatura ambiente
-1 ¼ (250 gramos) de azúcar
-2 huevos completos
-4 yemas de huevo
-1 cucharada de extracto de vainilla o pasta de vainilla
-1 taza de leche unida a 1 cucharada de vinagre blanco (dejar reposar esta mezcla 5 minutos antes de usar en la receta)
-170 gramos de chocolate, derretido y a temperatura ambiente (yo usé chocolate semiamargo)

--Para el buttercream de chocolate
-1 ½ tazas (339 gramos) de mantequilla sin sal, ligeramente fria
-3 ¾ tazas (468 gramos) de azúcar pulverizada o glass, bien tamizada
-1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla (o el saborizante de preferencia)
-1 ½ cucharaditas de sal
-¼ taza (25 gramos) de cacao en polvo sin azúcar, tamizado

Pueden ver el video completo de mi receta de buttercream aquí:
   • LA MEJOR RECETA PARA EL BUTTERCREAM PERFEC...  

Para ver el video de mi receta de ganache de chocolate hagan click aquí:
   • LA MEJOR RECETA DE GANACHE DE CHOCOLATE - ...  

Si tienen alguna duda con respecto a los ingredientes o la preparación, si quieren sugerir o pedir una receta, o si prepararon esta receta y me quieren contar cómo les quedaron (¡me encantaría saber su experiencia!), no duden en ponerlo en los comentarios abajo.

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¡Que tengan un día súper bonito!,
Anaísa

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