3 pasteles fáciles para celebrar a Mamá

Prueba estos 3 pasteles fáciles para celebrar a Mamá en su dia, comenzando con un pastel de almendras siguiendo con un pastel eclair de crema que refrescara a quien lo pruebe y terminando con el clasico brazo de reina para la reina de la casa. Espero que estas recetas te ayuden mucho a celebrar este dia tan especial.
   • Pastel o Bizcocho de almendras 🍰  
   • Pastel Eclair de Crema o Tarta karpatka  
   • Receta Fácil Del Niño Envuelto De La Abuela  
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⏩Ingredientes Pastel de Almendra (Molde Circular 20Cm):
4 Huevos (200 gr de líquidos).
170 gr de Azúcar + 10 gr Azúcar Vainillada o 180 gr de Azúcar y 1 Cdta de Vainilla (1 Taza ).
80 gr de Harina de trigo todo uso (1/2 Taza).
20 gr de Leche en polvo (3 Cdas).
150 gr Harina de Almendra (1 1/2 Taza).
4 gr de Polvo de Hornear (1 Cdta).
100 gr de mantequilla (1 barrita + un trocito).
60 a 70 gr de Aceite Vegetal Neutro (7 1/2 a 8 1/2 Cdas).
1/4 a 1/2 cdta de Sal.

⏩Ingredientes Pastel Eclair:
Masa:
100 gr de Mantequilla.
150 gr de Agua (1/2 Taza + 3 Cdas).
50 gr de Leche (1/4 Taza - 1 Cda).
168 a 170 gr de Huevos (3 a 4 Huevos).
1/4 cdta de Sal.
1 cdta de Azúcar
120 gr de Harina de trigo todo uso (1 Taza).
Crema:
500 ml de Leche (2 1/2 Tazas).
65 gr de Azúcar(1/3 Taza).
10 gr de Azúcar vainillada (1Cda o 2 cdtas pasta vainilla).
50 gr de Maicena (1/2 Taza - 1 Cda).
15 a 20 gr de Mantequilla.
100 gr de Chocolate blanco.
1 Huevo (50 gr líquido).
150 gr Mantequilla para Muselina.

⏩Ingredientes NIÑO ENVUELTO (39.5Cm×25.5Cm):
4 Huevos (200 gr de líquidos, separados).
125 gr(95 gr Harina de trigo todo uso (1/2 Taza+2Cdas)+ 30 gr de Leche en polvo o Maicena(4 Cdas)).
1 cdta de polvo de hornear (3 gr).
125 gr Grasas (65 gr de Mantequilla Derretida +
60 gr de Aceite Vegetal Neutro).
125 gr de Azúcar refinada.
1/4 cdta de sal.
1 cdta de Esencia de Vainilla (Opcional).
Para el relleno:
Mermelada.
Para decorar:
Azúcar al gusto.

⏩Episodios:
00:00 Pastel de almendras.
08:04 Pastel de Crema, tarta karpatka.
20:43 niño envuelto

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