🇮🇹 Formazione e Innovazione. Salumi di Pesce, sicuri e genuini con le tecnologie firmate Stagionello
Автор: Stagionello Channel
Загружено: 2024-02-26
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Formazione e Innovazione. Salumi di Pesce, sicuri e genuini con le tecnologie Italiane firmate Stagionello® Fish Curing Cabinet.
Per due giorni gli studenti dell’Istituto Alberghiero Tor Carbone di Roma (https://www.ipssartorcarbone.edu.it/) sono stati ospiti degli studenti dell’Istituto Alberghiero Soverato (https://www.alberghierosoverato.edu.it/), studiando la tradizione gastronomica calabrese e preparando e sperimentando piatti gustosi da mangiare, belli da vedere ed eccezionali dal punto di vista nutrizionale.
INTERVISTE
Maria Luisa Corresi - Presidente di Assoittica Italia;
Cristina Tonelli - Presidente della Rete Nazionale Alberghieri dell'Ittico;
Giuseppe Palma - Segretario Generale di Assoittica Italia;
Felice Santodonato - Chef, formatore e docente.
Stagionello® Fish Curing Device:
https://www.stagionello.com/stagionel...
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