Balık Pilaki Tarifi

Pınar ve Filiz iş birliği ile Türk mutfağının geleneksel reçetelerini aktarmaya kaldığımız yerden devam ediyoruz. Son derece lezzetli fırında Balık Pilaki tarifi nasıl yapılır?

Balık Pilaki Malzeme Listesi

500 g levrek fileto
60 ml zeytinyağı
20 g Pınar Tereyağı
3 adet kuru soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet domates
1/4 demet kıyılmış maydanoz
tuz
toz şeker
öğütülmüş karabiber
tercihen pul biber

Balık Pilaki Nasıl Yapılır?

Balıkları ayıklayın. İster bütün ister boydan ikiye bölün ara kılçığını çıkarın, yıkayın, süzdürün.
Soğanları ve sarımsakları halka halka doğrayın.
Bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtıp, soğan ve sarımsakları sotelemeye başlayın. Yanmaması için tavanın dibine ara ara bir iki kaşık soğuk su ekleyin ve sebzeler hafif karamelize olduğunda ocaktan alın.
Üzerine kabuğu soyulmuş ve ufak doğranmış domatesleri, kıyılmış maydanozları ekleyip baharatlarla lezzetlendirin. Lezzetini güçlendirmek için çok az toz şeker ve pul biber ekleyebilirsiniz.
Son aşama olarak, hazır olan harcın üzerine balıkları dizin ve tencerenin kapağını kapatın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika kontrollü pişirin.
Güzel bir servis tabağında sıcak olarak servis edin.

Not: Uskumru, çipura, torik, kılıç, palamut vb. balıklarda aynı reçeteyi uygulayabilirsiniz.

Detaylar için: https://www.kisikates.com.tr/tarif/ba...
Instagram:   / kisikatesakademi  
Tiktok: https://www.tiktok.com/@kisikatesakad...
App Store: https://apps.apple.com/tr/app/k%C4%B1...
Google Play: https://play.google.com/store/apps/de...
AppGallery: https://appgallery.huawei.com/#/app/C...

#Türkmutfağı #balıkpilaki #kısıkateşakademi #kısıkateşakademitarifleri #balıktarifleri