Makaronilaatikko soijaruouheesta ja kasvisraasteesta - edullinen ruoka

Loppukuusta ennen eläkkeen maksupäivää alkaa ruokabudjetti olla loppuun kulutettu. Silloin on hyvä ideoida "mitä kaapista löytyy" ruokia. Tämä makaronilaatikko on tehty soijarouheesta, kaali ja porkkanaraasteesta - raasteiden joukkoon olen raastanut myös sipulit.

Mielestäni paras tapa saada soijarouheeseen makua on lisätä kuiva rouhe pannulle kuumennetun öljyn joukkoon ja siihen lisään mausteet mukaan. Tämän laatikon nesteenä käytin kasvislientä ja vettä. Lisäsin liemeen kolme kananmunaa antamaan vähän lisää rakennetta makaronilaatikolle.

Soijarouhe imee melko paljon nestettä, joten kannattaa lisätä siihen jo pannulla vettä, jotta rouhe pääsee turpoamaan. Kuivat, kypsentämättömät makaronit vaativat myös reilusti nestettä kypsyessään uunissa. Itse olen lisännyt nestettä sen verran, että makaronit ovat peittyneet. Mikäli käyttää tässä osana ruokakermaa tai kasviskermaa, antaa se ruoalle lisä mehukkuutta. Juustoraaste on hyvä lisä tähän tai jos kaapissa on jotain tuorejuuston jämiä yms.

Soijarouheen maustamisessa käytän aina melko reilua kättä, koska se itsessään ei maistu oikein miltään. Maustaminen on toki aina oman maun mukaan parasta tehdä.

SEURAA MINUA SOMESSA
INSTAGRAM:   / markesalo  
TIKTOK:   / markes1155  
FACEBOOK:   / kuuskytplus  

BLOGIANI PÄÄSET LUKEMAAN
https://markesalo.fi/

YHTEYDENOTOT
[email protected]