Hodarisämpylät

Tein viikko sitten meille perjantai-illan ruuaksi kananpaistisuikaleista ja itse leivotuista sämpylöistä hotdogeja. Idean bongasin Hellapoliisin somesta. Nämä olivat kyllä tosi hyviä. Sämpylöiden leipominen oli hyvinkin vaivansa väärtti.

Videolla on taas tietenkin puoli elämäkertaa höpötelty mukana ja akku alkoi lopussa puhelimesta tyhjenemään. Tästä syystä tarina jää vähän tyngäksi ilman kunnon lopetusta. Onneksi siinä ei sen kummemmasta huipennuksesta olisi ollut kyse😅

Sämpylät tein tällaisella ohjeella:

3,5 dl vettä
2 tl kuivahiivaa
9dl vehnäjauhoja
1,5 tl suolaa
40 g pehmeää rasvaa
1 muna

1. sekoita lämmin neste, kuivahiiva ja sokeri
2. sekoita jauhot ja suola eri astiassa
3. nypi rasva jauhojen joukkoon
4. sekoita muna neste-hiivaseokseen ja lisää se jauho-rasvaseokseen
5. vaivaa taikinaa yleiskoneella n. 20 min. - taikina saa jäädä hyvin pehmeäksi ja hieman tarttuvaksi

Kelmuta taikinakulho ja anna nousta lämpimässä paikassa n. tunti.

Leivo taikina sämpylöiksi ja kohota niitä liinan alla kunnes ovat nousseet noin kaksinkertaisiksi. Paista 225 asteisessa uunissa.


SEURAA MINUA SOMESSA

INSTAGRAM:   / markesalo  
TIKTOK:   / markes1155  
FACEBOOK:   / kuuskytplus  

BLOGIANI PÄÄSET LUKEMAAN
https://markesalo.fi/

YHTEYDENOTOT
[email protected]