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Direction la Corse avec le fiadone ! Les recettes de François-Régis Gaudry
Автор: France Inter
Загружено: 2021-12-31
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Aujourd’hui, on s’adonne au fiadone ! Cette espèce de cheesecake à la corse fait avec du délicieux brocciu est absolument irrésistible, et la recette de François-Régis Gaudry lui vient directement de sa grand-mère de Bastia : Mamyta, la madone du fiadone !
Ingrédients :
-Un brocciu de 500g
-5 oeufs
-180g de sucre
-un peu d’eau-de-vie
-un citron bio
Pour beurrer et sucrer le moule :
-une noix de beurre
-20g de sucre
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