PIZZA de ANCHOAS y CREMA de ESPÁRRAGOS frescos // Cocina Abierta de Karlos Arguiñano

En el programa completo de Karlos Arguiñano de hoy este elabora dos propuestas que podéis disfrutar por separado o como un menú completo
⬇️ DESPLEGADME⬇️  Para comenzar una crema de espárragos frescos y de segundo una pizza de anchoas ¿Alguna vez habéis preparado alguna de ellas?

No hay mejor momento para una deliciosa crema de verduras que cuando empieza a llegar el verano. En esta receta Karlos os propone una crema de espárragos frescos, aprovechando que estos están de temporada. Es una receta sencilla, fresca y realmente cremosa gracias a la leche que añade a la hora de cocinar los espárragos y el puerro.

¿Alguna vez habéis preparado una pizza con pescado? Karlos Arguiñano os anima a preparar una pizza de anchoas, una idea deliciosa perfecta para los días calurosos. Además, también os enseña a elaborar la masa desde cero. Una manera fantástica y nada complicada de hacer una pizza casera.

💡  Estas dos propuestas son perfectas para disfrutar con buen tiempo pero con calor muchas veces no apetece encender fuegos ni poner el horno. Por eso os dejamos algunas propuestas de recetas que no necesitan cocinarse: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...

Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
1:15 Crema espárragos frescos
11:00 Pizza de anchoas

Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤


CREMA DE ESPÁRRAGOS FRESCOS 1:15

Deliciosa y cremosa opción para servir de primer plato en cualquier ocasión ¿Alguna vez la habéis preparado?

📌Ingredientes para 4 personas

12 espárragos blancos frescos
2 puerros
2 patatas
25 g de mantequilla
500 ml de leche
250 ml de agua
Aceite de oliva virgen extra
sal
perejil

Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


PIZZA DE ANCHOAS 11:00

Pizza totalmente casera con una capa de tomate y anchoas que será una delicia para vuestra familia ¡Os animamos a probarla!

📌Ingredientes para 4-6 personas

32 anchoas frescas
250 ml de salsa de tomate
3 dientes de ajo
30 hojas de albahaca
aceite de oliva virgen extra
sal
perejil

Para la masa:
500 g de harina de fuerza + 25 para estirar
295 ml de agua
15 g de sal
20 g de levadura fresca de panadería
20 ml de aceite de oliva virgen extra

Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


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