Китайский соус с черным перцем, который вас так и манит!

НАЙДИТЕ ВАШИ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, ЭЛЕКТРОННЫЕ КНИГИ, РАМЕН-БОУЛЫ И МАСТЕР-КЛАССЫ ПО СУШИ ЗДЕСЬ:
https://www.yeungmancooking.com

УЗНАЙТЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ТОФУ В КИТАЙСКОМ СТИЛЕ С СОУСОМ ИЗ ЧЁРНОГО ПЕРЦА ПРЯМО СЕГОДНЯ!

ЛЭЙ ХО МА (как дела по-кантонски)! Присоединяйтесь ко мне в этом выпуске, чтобы приготовить быстрый и простой рецепт овощей в китайском стиле с соусом из чёрного перца!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1/2 стакана риса жасмин
1/2 стакана + 2 ст. л. воды
1 луковица
1/2 зеленого болгарского перца
1/2 красного болгарского перца
175 г тофу экстра-твёрдого качества
1 ч. л. чёрного перца горошком
2 ч. л. соевого соуса
1 ч. л. тёмного соевого соуса
1 ч. л. растительного устричного соуса
1/2 ч. л. чёрного уксуса
Немного масла из поджаренного кунжута
1/2 ч. л. картофельного крахмала
1 ч. л. тёртого чеснока
1 ч. л. тёртого имбиря
1 + 1 ч. л. масла авокадо

ИНСТРУКЦИЯ:
1. Добавьте рис жасмин в небольшую кастрюлю. Промойте и слейте воду 2-3 раза, чтобы избавиться от излишков крахмала. Добавьте 1/2 стакана воды и нагрейте кастрюлю на среднем огне. Когда вода начнёт кипеть, перемешайте рис и уменьшите огонь до среднего. Накройте крышкой и готовьте 15 минут.

2. Нарежьте лук, зелёный и красный болгарский перец небольшими кусочками. Обсушите очень твёрдый тофу и нарежьте небольшими кубиками.

3. Через 15 минут выключите огонь и дайте рису пропариться ещё 10 минут.

4. Разогрейте антипригарную сковороду до среднего огня. Добавьте чёрный перец горошком и обжаривайте 1-2 минуты. Крупно разотрите перец пестиком в ступке. Переложите перец в миску и взбейте с соевым соусом, тёмным соевым соусом, растительным устричным соусом, чёрным уксусом, жареным кунжутным маслом, картофельным крахмалом, 2 ст. л. воды, тёртым чесноком и тёртым имбирём.

5. Верните антипригарную сковороду на средний огонь и добавьте 1 ч. л. масла авокадо. Аккуратно выложите кубики тофу и обжаривайте несколько минут. Снова перемешайте и обжарьте пару минут. Отложите тофу. Добавьте в сковороду ещё чайную ложку масла авокадо, затем болгарский перец и лук. Обжарьте овощи ещё несколько минут. Затем перемешайте и обжаривайте ещё несколько минут.

6. Верните тофу вместе с соусом из чёрного перца. Перемешайте и готовьте около минуты. Выложите на тарелку и подавайте со свежеприготовленным рассыпчатым белым рисом.

Если вам понравился этот эпизод и вы хотите увидеть больше, не забудьте поставить лайк, оставить комментарий и подписаться, чтобы не пропустить ни одного выпуска!

Канадец Виль Йенг, родившийся в Гонконге, — фотограф, кинорежиссёр, предприниматель, скрипач и YouTube-шеф. Он иммигрировал в Канаду в детстве, унеся с собой знание кантонского диалекта и немного ломаного английского. Многие его кулинарные стремления связаны с его опытом работы в сфере изобразительного и музыкального искусства. Независимо от того, придерживаетесь ли вы растительной диеты или просто интересуетесь ею, Уилл верит, что умение готовить действительно может изменить вашу жизнь и жизнь окружающих.

БУДЬТЕ В КУРСЕ СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЕЙ!

Instagram: @yeungmancooking
Facebook: fb.me/yeungmancooking.com

НАЙДИТЕ ВАШИ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, ЭЛЕКТРОННЫЕ КНИГИ, РАМЕН-БОЛЫ И МАСТЕР-КЛАССЫ ПО СУШИ ЗДЕСЬ:
https://www.yeungmancooking.com

Вы смотрите:
   • The Chinese Black Pepper Sauce that's call...