Kínai szecsuáni marha - BIG Spoon

Szolgálati közlemény: Sajnálattal teszem közzé, hogy a csatorna statisztikáit elemezve arra látok számszerű tényt, hogy a csatornára feltöltött filmeket, több mint 90%-ban(!) nem feliratkozók tekintik meg, és a megtekintést követően sem tartják érdemesnek feliratkozni a csatornára. Ez kimagaslóan nagy szám. Ami azért szomorít el, mert ezek alapján - arra következtetek joggal -, hogy a látogatók majdnem teljes létszámban úgy ítéli meg, hogy a csatornán található filmek tartalmi és formai világa nem életképes. (Több mint 1.000.000 összes megtekintésre, számos 20-30 ezres nézettségű filmre, több mint 100 db alkotásra mindössze 8 ezer feliratkozás van.) Hogy megújult lendületet kapjon a csatorna, szükségem lenne arra, hogy a látogatók visszajelezzenek a munkámról. A Youtube rendszerében a fejlődés arra épül, hogy fontosnak tekintik a csatornára feliratkozásokat, like-ot, kommenteket stb. Sajnos, az én nézőim igen jelentős része nem támogat ebben. Pedig ez neked 2 másodperc, ingyenes, egyszerű művelet, ami a feliratkozás. Kérlek, iratkozz fel a csatornára, ha érdemesnek látod, ha információt szerzel a filmekből, ha látsz valami újat, ha segítettem neked valamiben, hiszen ez nem kerül pénzedbe, és minimális időráfordítást igényel részedről. Ezzel lenne igazán mindkettőnk részére előremutató az, hogy én lelkes maradjak újabb filmek elkészítésében, ha valóban van rá kereslet, valamint neked újabb információt adjak egy-egy recept esetében. A filmekben nem központi elem, hogy egyfolytában a feliratkozás fontosságára hívjam fel a figyelmet - noha ez valóban fontos lenne -, hogy a témát ne törtdeljem szét. Így jártam el a reklámokkal is. Ezért a leírásba helyzetem el ezt a felhívást. Köszi!

Kínai szecsuáni marha, stir-fry módszerrel
Ez az étel akkor készül nálunk, amikor túl azon, hogy kínai és azon belül is szecsuáni ételt kívánunk, marhahús áll rendelkezésre. Rendkívül egyszerű és gyors megoldás. Láthatod a filmben, hogy serpenyőben is elkészíthető a fogás. Fontosnak tartom leírni, hogyha a kínai konyha főként ezen tartományából származó ételeket szeretnél gyakrabban is készíteni, javaslom egy közepesen csípős chili felkutatását. Lehet természetesen kihívást is látni ebben az ételben, azaz a pokol tüzét belefőzni, de ezzel sajnos minden finom apró, de lényeges részlet el fog veszni. Azaz, inkább legyen erős, de aromás ezen hozzávaló. Szerintem. De persze, tégy belátásod szerint.

Egy hibát a filmben a feltöltés után vettem észre. Pontosabban, egy hozzávalót nem kommentáltam, bár beletettem a szószba és feliratoztam is. Csak szóban nem említettem meg. Ez pedig egy csepp édes íz, gyümölcscukor szirup hozzáadásával. Én ahol lehet ezt a szirupot használom, mert hiszek benne, hogyha minimálisan is, de jobb a finomított fehér kristálycukornál. Tudom, pont a lényegi rész az, ami miatt csak kis mértékben jobb a közönséges kristálycukornál. Mármint, hogy végtére ez is cukor, ami önmagában nem túl egészséges, csak hát a forrás azért nem mindegy. Ez gyümölcsből van, és nem finomított.

Remélem ízleni fog az étel! Jó étvágyat hozzá!
Hamarosan jön a szecsuáni csirke is, más módszerrel elkészítve!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
A videóban felhasznált háttérzene forrása:
Markvard:
  / markvard  
  / markvardmusic  

https://creativecommons.org/licenses/...
Music provided by RFM:    • Видео