011 - Bıçaklar , Masatlar ve Bileme Taşları

Merhaba arkadaşlar , bu videoda
Orjinal yağ taşı nasıl anlaşılır ?
Yağ taşının kalitesi nasıl anlaşılır ?
Masat nedir ?
Masatın çalışma prensibi nedir ?
Masat bıçağı bilermi yoksa düzeltirmi ?
Açılmış masat ne demektir ?
Masat nasıl açılır ?
Masatı açmak için ne yapmalıyız ?
Masat ne kadar sürede açılır ?
Masatlarda Eski kavramı ne demektir ?
Balkan yada Balıksırtı masat seçimi nasıl olmalı ?
Balıksırtı masatlarda en çok tercih edilen marka model hangisidir ?
Balkan masat ile balıksırtı masatın arasındaki fark nedir ?
Masat üreticileri neden direkt olarak açılmış masat üretemiyorlar ?
Açılmış masat neden ön plana çıkar ?
Bıçak gün boyunca nasıl keser halde durabilir ?
Bir bıçakla kaç tane mal kesilebilir ?
Kurbanda 60 danayı aynı bıçakla tek seferde nasıl kestim ?
Yerde yatan hayvanın boğazına neden su tutulur ? gibi soruları cevaplamaya çalıştım.

Mezbaha veya Kurban kesimini öğrenmek isteyen ve bu sektöre ilgi duyanlar için kesimle alakalı bilgi , teknik ve tecrübelerimden oluşan eğitici ve öğretici videoları sizlerle paylaşıyorum.
Bu videolarda kesim şeklimi , Kesimde kullandığım ekipmanlarla ilgili bilgileri , Bıçak bileme şeklimi ve kesime dair her zaman işinize yarayacak teknik bilgileri bulabilirsiniz.
Facebook grubumuza herkesi bekleriz.
  / 3185716474986948