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【ホームベーカリーで作る】塩パン
Автор: Breadroom ーおうちパン作り研究室ー
Загружено: 2021-07-24
Просмотров: 86268
Описание:
#ホームベーカリー#塩パン#ふくすけ
HBで生地まで作る塩パンのレシピですヾ(・＿・；
～配合～
・リスドオル 200g
・イースト(赤サフ) 2g
・砂糖 6g
・塩 3g
・牛乳 140g
・バター 10g
※ホームベーカリー(捏ね) 20分バター入れ15分
※一次発酵 室温orオーブンレンジ30℃ 50分
※最終発酵 40℃で50分
※生地50gにバター10gを巻く
※220℃で12分前後焼成
・石窯ドーム5000シリーズ使用
・アイリスオーヤマHB使用
#cottaパートナーやってます
https://www.cotta.jp/
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