Рецепт курицы хунди | Специальное карри от персонала | Индийский ресторан | Кулинарная кухня BIR ...
Автор: Latifs Inspired
Загружено: 2023-02-15
Просмотров: 39626
Если вам понравилось это видео, поставьте лайк, оставьте комментарий и поделитесь.
Ингредиенты:
1–1,2 кг курицы на кости
Шаг 1 — Маринад для курицы
2 ст. л. растительного масла, 1/2 сока свежего лимона, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. куркумы, 1 ч. л. порошка чили.
Маринуйте не менее 30 минут.
Рецепт хунди:
1 ст. л. топленого масла, 4–5 ст. л. растительного масла
Обжаривайте курицу в масле 15 минут, пока из неё не выпарится жидкость, затем выньте курицу из сковороды, оставив масло.
Для продолжения добавьте:
2 лавровых листа (тез пата), 2 стебля корицы (кора кассии), 4-5 стручков кардимона
1 стакан нарезанного кубиками лука, 1 ст. л. имбиря, 2 ст. л. чесночной пасты, 1,5 ч. л. соли
Смесь специй (ч. л.)
1/2 куркумы, 2 стебля карри, 2,5 стебля кориандра, 2 кашмирских чили, 1 кумин, 1/2 гарам масала, 1 ч. л. сушеного касури метхи
1,5 стакана свежей томатной пасты
1/2 - 1 стакан горячей воды
4-6 стеблей зеленого перца чили
Свежая кинза для украшения
Приятного аппетита!
ПОДПИШИТЕСЬ НА МЕНЯ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
Instagram: / latifs_insp. .
Facebook: / latifs_inspired
Поддержите канал, присоединившись к замечательному сообществу на Patreon:
/ latifsinspired
Посетите ресторан:
Latif's Indian, 12 Crewe Road, Alsager, Сток-он-Трент
ST7 2ES
Если вам нравятся мои кулинарные уроки, обязательно присылайте мне запросы на посещение в социальных сетях или оставляйте комментарии. Спасибо 👍
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
