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【シレギテンジャングッ】寒い冬に食べたくなる干し大根葉の味噌スープ,시래기된장국
Автор: imoppe【韓国家庭料理レシピ】
Загружено: 2023-12-05
Просмотров: 3920
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#大根葉 #大根葉保存 #干し大根葉レシピ #韓国シレギ料理
#シレギテンジャングッ #テンジャンレシピ
韓国の愛され食材シレギを使って、
香ばしくまろやかなテンジャングッを作りました。
【材料】3～4人分
・茹でたシレギ(戻した干し大根葉) 250g
・木綿豆腐 1丁(300g)
・椎茸 1つ
・ネギ 1/3本
・韓国味噌 大さじ5
・韓国の汁醤油or薄口醤油 大さじ1
・ニンニク 大さじ1
・ごま油 大さじ2
・エゴマの粉 大さじ1～2
［出汁］
・煮干し 30g
・水 1500ml
※もしあれば、辛くない赤唐辛子 少々（省略可能）
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