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アジとパクチーのレモンライス。日頃から作ってるレシピで、素朴で美味しい。
Автор: エダジュンのアジアごはん。
Загружено: 2024-02-03
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Описание:
アジとパクチーのレモンライス
（材料 １人分）
ごはん ２００g
アジの干物の開き １尾
パクチー（２〜３cm幅に切る） １０g
しょうが（みじん切り） １片（１０g）
みょうが（みじん切り） １本
ナンプラー 小さじ１
レモン汁 １/８カット（小さじ１/２）
目玉焼き １枚分
（作り方）
１：魚焼きグリルを温めて、アジを５〜７分ほど両面を焼いて、骨から身をほぐす。
２：ごはんにパクチーを半量、しょうが、みょうが、ナンプラー、レモン汁を混ぜる。
３：器に２を盛り付けて、目玉焼き、残りのパクチーを添える。
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料理研究家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
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