Makkelijk recept: een echte Oostenrijkse Wiener Schnitzel maak je zo!

Houd jij ook van zo'n heerlijke Oostenrijkse Wiener Schnitzel als je op wintersport bent? Deze kun je natuurlijk ook gewoon thuis maken, en moeilijk is het niet. Florien vertelt je hoe!

Meteen naar een bepaalde uitleg? Klik dan op de tijden hieronder:
00:05 Inleiding
00:15 Ingrediënten voor 2 personen
00:28 Stap 1: schnitzels platslaan
00:45 Stap 2: kruiden
00:56 Stap 3: het paneren van de schnitzels
01:08 Tip om een vieze kliederboel te voorkomen
01:25 Stap 4: schnitzels bakken
01:38 Stap 5: frietjes bakken
01:53: eet smakelijk!

Lees hier het uitgeschreven recept van de Wiener Schnitzel na: https://www.snowplaza.nl/weblog/1207-...

Meer over Snowplaza:
Onze website: https://www.snowplaza.nl/
Facebook:   / snowplaza  
Instagram:   / snowplazanl  

Heb jij ook zo'n zin in een authentieke Oostenrijkse schnitzel? In deze video laat ik je zien hoe je die zelf kunt maken! Het maken van schnitzel is echt super makkelijk. Voor dit recept heb je slechts een paar ingrediënten nodig, en ik ga het vandaag maken voor 2 personen. Je hebt schnitzels nodig, ofwel van kalfsvlees of van varkensvlees, citroen, peterselie, zout en peper, paneermeel en natuurlijk frietjes - want die horen er gewoon bij! Ook heb je bloem en ei nodig.

We beginnen met het platslaan van de schnitzels. Als je geen vleeshamer hebt, kun je gewoon een ouderwetse steel- of koekenpan gebruiken met bakpapier ertussen. Sla erop los et voilà! Vervolgens brengen we wat zout en peper aan op beide zijden van de schnitzels. Ik heb hier een klein paneerstation opgezet. We halen eerst de schnitzels door de bloem, daarna door het ei en tot slot door de paneermeel. Het is handig om met twee handen te werken om een grote kliederboel te voorkomen.

Nu zijn de schnitzels gepaneerd en kunnen we ze bakken in een koekenpan met een combinatie van boter en olie, voor dat perfecte goudbruine krokante korstje. En natuurlijk zijn schnitzels niet compleet zonder een portie goudgele frietjes! Je kunt ze bakken in de pan, in de airfryer, of in de frituurpan, afhankelijk van wat je bij de hand hebt. Ik vind ze geslaagd. Nu ben jij aan de beurt om dit heerlijke gerecht te maken!