vegan kochen / Linsen Moussaka
Автор: DieWeltEntdecken
Загружено: 2023-09-15
Просмотров: 155
Hei,
freut mich das du eingeschalten hast.
Im heutigen Video gibt es ein veganes Linsen Moussaka.
Viel Spaß beim nachmachen.
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LG
Jenni & Carlo
Zutaten
1 Aubergine
1 TL Kokosöl
Salz
Bei 180° Ober- Unterhitze für 10 Minuten backen.
Für die Soße:
1 EL Kokosöl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
170g Champions
170g Paprika
400g gekochte Linsen
700ml Tomatenpassata
100ml Alkoholfreier Wein
2 EL Fenchelgrün
Frische Kräuter (Basilikum, Petersilie)
Salz, Pfeffer
Optional:
3 EL Kapern
50g getrocknete oder eingelegte Tomaten
4 EL Tomatenmark
Für die Cashewcreme:
200g Cashewcerne
1/2 Zucchini
1/2 Zwiebel
Saft von 1/2 Zitrone
1 Kappe Apfelessig
2 TL Hefeflocken
Salz, Pfeffer
Wasser nach Bedarf
Bei 180° Umluft 20 Minuten backen.
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