¿GUAYAQUIL es MÁS chévere que QUITO? Un Kiki con Gigi ICONS 15 Gisella Bayona, Ave Jaramillo

😂✨ Bebé, hoy la House se pone de pie para recibir a un verdadero ICON del stand-up ecuatoriano: ¡Ave Jaramillo!

En este episodio de Kiki con Gigi ICONS, Gigi Bayona y Ave Jaramillo se sientan a reírse, debatir y contarlo todo — desde los contrastes entre la costa y la sierra hasta los secretos detrás de la comedia ecuatoriana.

💬 Hablamos de:
🎤 El viaje de Ave entre escenarios, ciudades y acentos
🌊🏔️ El eterno debate: ¿dónde se hace mejor humor, en la costa o en la sierra?
💼 El reto de emprender dentro del stand-up ecuatoriano
🍳 Y sí, hay chismes y exclusivas de MasterChef Celebrity Ecuador, porque somos La House y no podemos evitarlo 😏

Al final, entre risas y confesiones, llegamos a la conclusión de que sin importar de dónde vengas, todos somos parte de un mismo Ecuador lleno de humor, talento y sabor. 🇪🇨

✨ Quédate hasta el final porque este episodio está para morirse de la risa (y reflexionar un poquito también).

Esto es Kiki con Gigi Icons, solo en La House of José.
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🥩 TARTAR DE ATÚN — versión La House

👨‍🍳 Rinde: 2 porciones elegantes o 4 degustación
⏱️ Tiempo total: 15 minutos

🧾 Ingredientes base:

(Puedes hacerlo con carne de res magra, atún o salmón fresco — el proceso es el mismo)

200 g de lomo de res, atún o salmón fresco ( cortado muy fino a cuchillo)

1 cucharadita de mostaza Dijon

1 cucharadita de salsa inglesa (Worcestershire)

1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen

1 cucharadita de alcaparras picadas

1 cucharadita de cebolla perla o morada finamente picada

1 cucharadita de pepino dill o pepinillo picado

1 yema de huevo (opcional, para versión más clásica y cremosa)

Sal gruesa y pimienta negra al gusto

🥣 Preparación paso a paso:

Corta la proteína.
Con un cuchillo bien afilado, corta la carne (o pescado) en cubos pequeños.
No la proceses ni la piques demasiado — debe mantener textura.

Mezcla los ingredientes.
En un bol, añade la carne/pescado picado, la mostaza, la salsa inglesa, las alcaparras, la cebolla, el pepinillo y el aceite de oliva.
Mezcla suavemente con una cuchara.

Sazona con amor.
Añade sal y pimienta al gusto.
Si quieres un toque más La House, exprime unas gotas de limón o un chorrito de soya ligera.

Monta con estilo.
Usa un aro metálico o un molde para darle forma.
Coloca el tartar al centro del plato y, si quieres, corona con una yema de huevo cruda o una hojita de cilantro o eneldo.

Sirve con textura.
Acompaña con tostadas de pan artesanal

💋 Tips de La House:

Si usas atún o salmón, asegúrate de que sea súper fresco o congelado previamente.

Sirve bien frío — el contraste de temperatura es parte de la magia.