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Автор: Viver da Confeitaria
Загружено: 2024-06-11
Просмотров: 1364
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Pâte à choux é um clássico da confeitaria francesa e internacional. Essa é uma massa clássica para fazer éclairs, as famosas bombas de chocolate! Choux cream, chouquettes, Paris-Brest e tantos outros clássicos da confeitaria francesa. Nessa aula revelo todos os segredos para ter uma pâte à choux perfeita como aquelas que encontramos nas confeitarias de Paris.
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