Paneer Kolhapuri Recipe | Spicy Restaurant Style Paneer Recipe | पनीर कोल्हापूरी | Nandedkar Recipes

Paneer Kolhapuri Recipe | Spicy Restaurant Style Paneer Recipe | पनीर कोल्हापूरी | Nandedkar Recipes

Full written Paneer Kolhapuri

Prep time: 15-20 minutes
Cooking time: 35-40 minutes
Serves: 5-6

Ingredients:
Paste
OIL | तेल 3 TSP
WHOLE SPICES
CUMIN SEEDS | जीरा 1 TSP
CORIANDER SEEDS | धनिया 1 TBSP
GREEN CARDAMOM | हरी इलायची 3-4NOS.
CINNAMON STICK | दालचीनी 3-4 INCH
CLOVES | लौंग 3-4 NOS.
BLACK PEPPERCORNS | साबुत काली मिर्च 4-5 NOS.
SPICY RED CHILLI | तीखी लाल मिर्च 4-5 NOS.
COCONUT | नारियल 1/2 CUP (SCRAPED)
POPPY SEEDS | खस खस 1 TSP
WHITE SESAME SEEDS | सफेद तिल 1 TBSP
WATER | पानी 1 1/2 glass
Tomato Puree
TOMATOES | टमाटर 4
CASHEW | काजू 15-20 NOS.
KASHMIRI RED CHILLI POWDER | कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1-2 TBSP
OIL | तेल 2 TBSP
ONION | प्याज़ 2 NOS. (CHOPPED)
GREEN CHILLI | हरी मिर्च 2-3 NOS. (CHOPPED)
GINGER GARLIC PASTE | अदरक लेहसुन की पेस्ट 1 TBSP
TURMERIC POWDER | हल्दी पाउडर 1/4 TSP
KASHMIRI RED CHILLI POWDER | कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 TBSP
SALT | नमक TO TASTE
Paneer & veggies tossing
OIL | तेल 1 TSP
ONION | प्याज़ 1 LARGE (P MEDIUM SIZED (DICED)
PANEER | पनीर 250
TURMERIC POWDER | हल्दी पाउडर 1 TSP
GARAM MASALA | गरम मसाला A PINCH
Final Cooking
ROASTED KASURI METHI POWDER | भुनी हुई कसूरी मेथी का पाउडर 1 TBSP
GARAM MASALA | गरम मसाला A PINCH
LEMON JUICE | नींबू का रस 1 TSP
FRESH CORIANDER | हरा धनिया
FRESH CREAM | फ्रेश क्रीम 1/4 Cup

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