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100円のトマト缶が、極上の煮込み料理に！
Автор: 人気シェフのうちレシピ
Загружено: 2020-10-03
Просмотров: 4353
Описание:
ミシュラン一つ星をいただく加藤シェフが
100円のトマト缶を極上の煮込み料理に仕立てます。
色々アレンジできる、永久保存版のレシピです。
トマト缶・・・・・・・・・・400g
生ハム・・・・・・・・・・・100g
ニンニク・・・・・・・・・・1片
タマネギ・・・・・・・・・・1個
赤ピーマン・・・・・・・・・1個
味の素・・・・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・・大さじ3
塩・・・・・・・・・・・・・適量
コショウ・・・・・・・・・・適量
加藤順一「スブリム」シェフ。1982年静岡生まれ。
日本を代表するフレンチシェフの1人、
吉野建シェフの下で研鑽を積んだのち渡仏。
パリ「アストランス」、コペンハーゲン「AOC」などを経て、
2015年「スブリム」のシェフに就任。
2017年から4年連続でミシュランの星を獲得。
お店の詳しい情報はこちら。
https://www.sublime.tokyo/
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