[Eng] 색다른(비법) 당근케이크 타르트 만들기 (당근케이크 이것만? 넣어 보세요) | Bakingdom

👑색다른 당근 케이크 👨🏻‍🍳
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#당근타르트 #당근케이크 #당근쨈

당근케이크는 맛은 물론 당근을 싫어하는 사람도 즐길 수 있는 건강한 디저트에요
주위 베이커리샵이나 카페에서도 쉽게 접할 수 있고 각자의 개성이 뚜렷해 다양한 디자인이 많죠^^

오늘은 저만의 방식으로 타르트에 당근시트를 구웠고 풍미를 높여줄 ‘당근오렌지쨈’을 추가했어요.
당근, 오렌지쥬스, 허브를 넣고 졸여 블랜더로 곱게 갈아 당근 케익과 함께 곁들여 먹으면 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
당근 특유의 냄새와 식감 은 사라지고 달콤한 맛과 선홍빛 색감만 남아 당근을 싫어하는 사람이더라도 맛있게 드실 수 있으실 거에요

타르트 반죽은 다른 영상의 ‘레몬머랭타르트’에 자세한 레시피와 설명이 있으니 참고 해 주세요 (영상 우측에 추가 해 놓을께요)

오늘도 즐겁게 시청해 주세요~👨🏻‍🍳

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♔ 재료 ♔

♔ 타르트4호 (지름 235mm X 높이 35mm) 1개 분량

-당근케익시트

185g 식용유
210g 황설탕
125g 계란

165g 박력분
7g 베이킹소다
5g 시나몬파우더

72g 구운 호두
175g 당근

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-당근오렌지쨈

300g 당근
270g 오렌지쥬스
130g 설탕
10g 꿀
10g 화이트와인 (럼 대체 or 생략)

애플민트 (바질,로즈마리 대체 or 생략)

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-치즈크림

300g 크림치즈
50g 설탕
100g 생크림

7g 레몬즙

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-당근케이크
1.식용유에 황설탕,계란을 섞고 가루재료를 넣어 섞는다
2.채썬 당근과 구운 호두를 넣어 섞는다
3.타르트 도우를 밀어 펴 타르트에 팬닝한다

-당근오렌지쨈

4.준비된 재료를 모두 냄비에 넣고 센불에 끓이고 중불로 줄여 졸인다
5.허브를 넣고 블랜더로 곱게 갈아 준다
6..타르트 바닥에 당근오렌지쨈을 얇게 펴 바른뒤 당근케익 반죽을 80% 파이핑한다
7.180℃ 오븐에 30분 굽는다
8.완전히 식으면 쨈을 한번 더 바른다
9.치즈크림을 파이핑 한 후 데코스노우와 시나몬파우더를 뿌려 마무리한다

♔영상에 관해 문의 사항이 있으시면 댓글을 남겨 주세요🧐
If you have any questions about the video, please leave a comment🧐

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