Pain au levain volumineux simple et excellent - Simple and excellent sourdough bread to make at home

Автор: Le pain de papa

Загружено: 2025-01-17

Просмотров: 773

Описание:

Pain au levain à réaliser

pour un pain:
360 grammes d'eau
110 grammes de levain
540 grammes de farine
(180 grammes de farine d'Epeautre, 180 grammes de farine "T65" blanche et 180 grammes de farine Bise "T80")
10 grammes de sel
-----
Very simple sourdough bread to make.

for a loaf:
360 grams of water
110 grams of sourdough
540 grams of flour
(180 grams of spelled flour, 180 grams of white “T65” flour and 180 grams of Bise “T80” flour)
10 grams of salt

Pain au levain volumineux simple et excellent - Simple and excellent sourdough bread to make at home

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