Как приготовить шарики из клейкого риса — Che Troi Nuoc / Banh Troi / Banh Chay | Рецепты Хелен

Ингредиенты:
Для начинки:
200 г (2 стакана) очищенного колотого маша
1 стакан воды
1/2–1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
3 ст. л. хрустящего жареного лука-шалота
3 ст. л. растительного масла

Для теста:
400 г (14 унций) клейкой/липкой/сладкой рисовой муки (мотико/ботнэп)
360 мл (1,5 стакана) теплой воды (60°C)

Для имбирного сиропа
1,5 литра (6 стаканов) воды
300 г (1+ 2/3 стакана) коричневого/пальмового сахара
1/4 ч. л. соли
1 большой кусочек имбиря (размером с двойной палец)

Аналогичный рецепт с тапиоковым крахмалом    • Clear Tapioca Pearls in Ginger Syrup - Che...   (Прозрачные шарики тапиоки в имбирном сиропе — Che Bot Loc)

►Полный рецепт | Полный рецепт: https://helenrecipes.com
► ПОЛУЧИТЕ МОИ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ | Закажите кулинарную книгу Хелен http://helenrecipes.com/cookbook/
►Подпишитесь на новые видео каждую пятницу (нажмите на колокольчик, чтобы получать уведомления о новых видео) | Подпишитесь на канал и нажмите на колокольчик, чтобы получать уведомления о выходе новых видео: https://bit.ly/36S0p0I
►Товары на моей кухне: www.amazon.com/shop/helenrecipes
Товары для кухни Хелен: https://shopee.vn/m/Helenrecipe
►Мой Instagram:   / helenrecipes  
►Facebook | Обновляйте кулинарные идеи каждый день   / helenrecipes  
► Поддержите нас на Patreon:   / helenrecipes  
► Некоторые из ваших любимых видео | Самые популярные видео:
Лучший рецепт фо | Фо:    • BEST-EVER PHO RECIPE | Helen's Recipes  
Оригинальный бун бо | Бун бо хюэ:    • BUN BO HUE - Original & Refined Recipes | ...  
Вьетнамский багет | Традиционный рецепт бань ми:    • Banh Mi - Vietnamese Baguette Recipe | Hel...  
Готовим с бабушкой | Ваобеп с бабушкой:    • Cooking with Grandma - Vào Bếp cùng Ngoại ...  
Все вьетнамские десерты | Десерты https://bit.ly/3rAMEvn
Семейные блюда на каждый день | Семейные блюда https://bit.ly/3jzuiZ0

#HelenRecipes #вьетнамскаяеда #вьетнамскиерецепты
Музыка: Purple Planet http://www.purple-planet.com/