Sup Kimlo Super Irit Kaldu Ayam Tambah Sambel Kecap Uleg Seger Pedas Gurih Nagih Pas Banget Hujan

Bahan:
2 liter air kaldu
1.Ambil dari rebusan ayam,tulangan ayam atau cakap ayam
Pelengkap:
12 butir telur puyuh
1/2 ons jamur kuping
1/2 kacang kapri muda
1 ons soun
2 buah wortel
3 batang daun seledri
Bawang merah goreng secukupnya

Bumbu:
4 siung bawang putih
1 buah bawang bombai
1/2 sdt Lada bubuk
3 cm Jahe
Garam
Kaldu jamur

Cara memasak:
Cuci bersih bahan ayam atau tulang atau cakap awak atau kaldu ayam saset.didihkan air kaldu 2 liter br tambahkan bahan sampai membentuk kaldu.angkat bahan.cuci bahan Pelengkap rendam jamur kuping dengan air dingin sampai mengembang.dan rendam soun dengan air dingin sampai Lembut angkat tiriskan.iris jamur kuping memanjang buang bagian tangkainya.kupas wortel Iris serong dan kupasvtelus puyuh yg sdh direbus atau beli yg sdh matang dan dikupas sisihkan.gepek bawang putih Iris kecil2 dan Iris bawang bombai membentuk lingkaran.panaskan wajan tumis bawnag putih hingga wangi dan matang kekuningan aduk2 tambahkan irisan bawnag bombai aduk hingga layu dan jahe tambahkan lada bubuk aduk2 tambahkan garam kaldu jamur sebagian tambahkan air kaldu 3 sdm aduk2 tambahkan ke dalam rebusan air kaldu aduk2 tambahkan wortel dan telur puyuh masak hingga empuk tambahkan garam dan kaldu jamur sebagian aduk2 tambahkan jamur kuping hingga empuk aduk2 tes rasa.tambahkan soun dan Kacang kapri aduk2 kembali tes rasa sajikan

Sambel kecap uleg
Bahan :
7 buah cabe rawit merah
2 siung bawnag putih
Garam
Kaldu jamur
Cara buat :
Haluskan nawnag putih dan cabe pindahkan dalan wadah beri kecap manis aduk2 sajikan bersama kimlo kaldu ayam

Selamat mencoba