【サクッとふんわり】プレーンスコーンはやっぱり美味しい！//How to make flaky and soft classic plain scones
Автор: Molly Food and Hobbies
Загружено: 2020-03-05
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外はサクッと、中はふんわり。できたてのスコーンは本当に美味しいです♪
スコーン特にプレーンスコーンは焼いた当日の内に食べきるのが理想ですね。
メープルシロップやお好みのジャム、クリームをつけて召し上がってください☆
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Ingredients ： for 6 pieces
200g pastry flour
25g light brown sugar
3g salt
9g baking powder
40g chilled unsalted butter (fermented butter is better)
50g milk
1 egg (about 50g)
【dorure】：Egg for gloss
1 egg yolk
1 tsp water
【bake】
220 ℃ for 15minutes
round fluted cutter : 58mmφ
height: 20mm
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材料：6個分
200g 薄力粉
25g きび砂糖
3g 塩
9g ベーキングパウダー
40g よく冷やした無塩バター(出来れば発酵バター)
50g 牛乳
1 卵 (約50g)
【ドリュール】：光沢用の塗り卵
1個 卵黄
小匙1 水
【焼成】
220℃で15分
型：直径58mm
高さ：20mm
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Music：Sea of Memory / Aakash Gandhi
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