紅茶スコーン（ミニサイズ）の作り方//How to make Tea Scones (mini size)

★詳細レシピは下記↓をご覧ください！ ★
★Please See below for detailed recipe↓★

ちょっと小さめのサイズのスコーンです☆
色々な種類を食べたい時はこのサイズがピッタリなんですねー！
メープルシロップやお好みのジャム、クリームをつけて召し上がってくださいね☆
動画ではホイップクリームとマーマレードジャムを付けてます。

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Ingredients ： for 12 pieces
-200g pastry flour
-25g light brown sugar
-2　tea bag(Earl Grey)
-2 tsp water(for tea)
-3g salt
-9g baking powder
-40g chilled unsalted butter (fermented butter is better)
-50g milk
-1 egg

【dorure】：Egg wash
-1 egg yolk
-1 tsp water

【bake】
220℃for 12 minutes
round fluted cutter : 48mmφ
height: 20mm

(for 6 pieces)
220 ℃ for 15minutes
round fluted cutter : 58mmφ
height: 20mm

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材料：12個分
-200g 薄力粉
-25g きび砂糖
-2個　ティーバッグ(アールグレイ紅茶)
-小匙2　水（紅茶用）
-3g　塩
-9g　 ベーキングパウダー
-40g よく冷やした無塩バター(出来れば発酵バター)
-50g　牛乳
-1 卵

【ドリュール】：光沢用の溶き卵
-1個　卵黄
-小匙1　水

【焼成】
220℃で12分
型：直径48mm
高さ：20mm

（6個分）
220℃で15分
型：直径58mm
高さ：20mm
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Music：Lullaby / Yung Logos

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