Легкая и вкусная закуска на Рамадан с потрясающим соусом для макания!

Легкая и вкусная закуска на Рамадан с потрясающим соусом для макания!

Для этого видео доступны субтитры на всех языках. Не стесняйтесь активировать его. Если вам понравилось это видео, подпишитесь на канал и включите уведомление 🔔, чтобы смотреть наши последние видео. Расскажите нам, что вы думаете об этом рецепте в разделе комментариев, даже со смайликом 😊. Мы любим ваши отзывы.



Ингредиенты:

Одна луковица (200 грамм), натертая
Зеленый лук, нарезанный (60 грамм)
Петрушка (10 грамм), нарезанная
Две картофелины (450 г), натертые на терке и отжатые водой
Один стакан универсальной муки
Половина чайной ложки тмина
Половина чайной ложки черного перца
Половина чайной ложки красных хлопьев чили
Половина чайной ложки кориандра
Одна чайная ложка соли
Одно яйцо
Два зубчика чеснока (6 грамм), натертых
Растительное масло для жарки
Для острого томатного соуса для макания:

Один помидор (100 грамм)
Острый перец по вкусу
Два зубчика чеснока
Кориандр (10 грамм)
Одна столовая ложка лимонного сока
Щепотка соли и черного перца

Инструкции:
В большой миске смешайте тертый лук, зеленый лук и петрушку. Добавьте натертый картофель и хорошо перемешайте.
В отдельной миске смешайте муку, тмин, черный перец, хлопья красного чили, кориандр и соль. Добавьте эту смесь к картофельной смеси и перемешайте, пока все хорошо не смешается.
Взбейте яйцо в небольшой миске, затем добавьте его к картофельной смеси. Добавьте натертый чеснок и все перемешайте.
Сформируйте из смеси небольшие котлетки.
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Положите котлеты на сковороду и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Снимите оладьи со сковороды и положите их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.

Для острого томатного соуса для макания:
Добавьте помидоры, острый перец, чеснок, кориандр, лимонный сок, соль и черный перец в кухонный комбайн.
Смешайте все, пока не получится однородный соус.
Подавайте оладьи с острым томатным соусом сбоку.
Наслаждайтесь вкусной и острой закуской из картофеля и лука с острым томатным соусом!