はじめてでも失敗しない【簡単りんごのクラフティ】好きな果物使ってもOK！おやつにも、ちょっとしたおもてなしにも、どうぞ。

フランスの焼き菓子「クラフティ」を、りんごを使って作ります。シンプルな材料で、混ぜて焼くだけ簡単なデザート。チェリー、ブルーベリー、桃など季節のフルーツでアレンジ可能です。生地は、溶き卵、グラニュー糖、薄力粉、牛乳、生クリーム、溶かしバターを順に混ぜ合わせ、漉すことでなめらかに。耐熱皿に並べたりんごの上に生地を流し込み、180°Cのオーブンで約40分。焼きたてはもちろん、冷やしても美味しくいただけます。
【📝写真付き分かりやすいレシピまとめ：DOIブログ】
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【目次】
00:00 オープニング
00:17 りんごを切る
02:00 生地を作る
03:47 生地をこして加える
05:04 焼く
05:34 盛り付け・実食

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＜🍳費用目安⇒約300円＞
＜⏰調理時間⇒約60分＞
【材料】
　（4皿分）
りんご　　　　1個約200g
卵　　　　　　1個
グラニュー糖　大さじ3
薄力粉　　　　大さじ1
牛乳　　　　　100ml
生クリーム　　50ml
無塩バター　　10g
粉糖　　　　　適量

【作り方】
①りんごを4等分し、2切れは皮付きで5mm幅の薄切り、残り2切れは皮をむいて一口大に切る。
②耐熱皿にりんごを並べる。
③ボウルに溶き卵、グラニュー糖を混ぜ、ふるった薄力粉を加える。
④牛乳、生クリーム、溶かしバターを順に加えてその都度混ぜる。
⑤生地を濾してりんごに流し込み、グラニュー糖を振る。
⑥180℃のオーブンで約40分焼く。

【ポイント】
✔チェリー、ブルーベリー、桃、いちご、梨など様々なフルーツでもOK。
✔材料を加えるたびに混ぜ合わせることで、なめらかで綺麗な仕上がりに。
✔記事を濾して加えることでなめらか、キレイに仕上がる。

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【料理シリーズ】
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【DOI ： プロフィール】
◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ）
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で８年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで10周年
◆2020年JSA認定ソムリエ取得
◆趣味：料理、ワイン、映画、読書

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