양배추 맛있게 찌기 달고 촉촉한 양배추찜 이걸 넣으면 천상의 맛으로 바뀝니다!

살짝 찐 양배추로 쌈 싸먹으면 얼마나 맛있게요!! 하지만 양배추 맛있게 찌기가 쉽지 않습니다. 양배추를 달고 촉촉하게 찌는 비법 소개해드릴게요. 오늘부터는 양배추찜과 1일 시작하세요!

재료: 쌀뜨물, 맛술(없으면 생강술) = 양배추 삶는물. 물이 끓으면 양배추의 바깥잎이 밑으로 가도록 넣는다. 뚜껑을 덮고 센불로 5분간 익힌다.된장2, 고추장2, 다진마늘1, 물엿2, 참기름1, 통깨1 (+양파, 파, 청양고추 등)
1. 찜기에 쌀뜨물과 맛술을 붓고 센 불에 올린다
2. 김이 나면 잘 씻은 양배추를 뜯어서 겉잎이 밑으로 가게 놓는다
3. 5분간 찐 후 불을 끄고 2분간 뜸을 들인다.
4. 된장, 고추장, 다진마늘, 물엿, 참기름, 통깨 넣고 잘 섞어서 쌈장을 만든다.

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