Aprenda a fazer ossobuco na pressão!

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--- O nome pode ser diferente, mas o ossobuco nada mais é do que a canela do boi! Essa carne deliciosa tem um sabor marcante e, preparada na panela de pressão fica tão macia que até solta do osso! Eu amo fazer acompanhada de polenta!

• INGREDIENTES •
TEMPERO OSSOBUCO
• 2 kg de ossobuco
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• Pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 xícara de água
• 1 colher (sopa) de alho

RECEITA
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de alho
• 1 cenoura
• 4 talos de salsão
• 2 cebolas
• 3 tomates bem maduros
• 1 cerveja preta
• 2 xícaras de água
• Pimenta calabresa desidratada
• Sal a gosto
• Cebolinha

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